近年來，江蘇省江陰市東華機械有限公司生產的食用菌滅菌器設備在眾多同類設備中成為市場的搶手貨，深得客戶青瞇。作為一家專注于食用菌設備（食用菌滅菌器、蘑菇滅菌器、高壓滅菌鍋）的開發、制造、銷售和服務的公司，是如何定位企業在行業中的角色？又是如何讓產品在競爭激烈的市場脫穎而出？本期，《食用菌商務》對話了該公司總經理——徐東華先生，通過徐總的介紹，讓大家了解到東華機械多年堅持只做食用菌滅菌產品的歷程，以及設備為客戶在生產中所帶來的重要作用。
《食用菌商務》：企業界有句經典名言：“只有夕陽的產品，沒有夕陽的產業”。您是如何理解這句話？公司又是如何保證每年不斷研發出新產品？
徐總：眾所周知，時代的發展離不開科技的創新，一個個新的產品的誕生，以及新的技術在生產的應用推動了社會的進步。任何一個產品都有時效性，會不斷會被更新更優秀的產品所替代，這是社會發展的必然趨勢。因此，作為一家食用菌機械設備企業，我們是依托產品生存，只有不斷推出新的更新更實用的產品滿足客戶需求，才能夠讓企業獲得生存。
公司自成立以來就設有產品研發部門，不斷地研發適合市場需求的產品，加快新產品的更新換代的速度。此外，我們還對公司生產的老產品進行升級改造，讓客戶投入一次的成本，就能夠使用到東華機械具有高品質的機械設備。 同時，我們把“良工不言，品質自現”八個字，當成是東華機械對產品品質的鄭重承諾。依靠成熟、豐富的制造經驗，實行全過程質量監控、全面質量問責的管理機制，并在業內率先通過了IS09001-2000國際質量管理體系標準認證。目前公司產品自制率在98%以上，零部件自制率已提升到80%以上。這使得我們生產的設備達到了國內領先水平，在激烈的市場競爭中占得先機。
《食用菌商務》：公司成立8年來，目前產品種類有哪些？
徐總：公司自成立來，一直專注于食用菌滅菌領域，在這一領域做精做細。用最專業的技術團隊打造出高品質的產品。目前公司主打的產品是蘑菇滅菌器，還包括微波滅菌，蒸汽滅菌等。公司在原有的蒸汽滅菌器基礎上作了很多的改動：軟件上對程序的升級使其使用范圍更廣；硬件上我們采用新型復合材料，把設備防腐能力提高到300%。除此之外，還在細節上有很多小的改動。
同時，我們圍繞滅菌這個環節，又開發了自動出鍋系統，大大降低了工人的勞動強度。最近我們一直熱銷的MQLP系列產品可以在滅菌器里面直接冷卻，跟傳統工藝相比，節約了能源，縮短了降溫的時間，降低了污染。目前還有即將推向市場的一套一體式滅菌，以及后期要上馬的液體菌種設備等。總是，我們一直來堅持的理念——專業了才能做到更好！
《食用菌商務》：現在，東華機械的知名度在業內被眾多客戶所悉知，企業發展優勢有哪些？
徐總：提到優勢，其實也沒有優勢。像每個客戶去商場買東西心理優勢是一樣的，追求的總是價廉物美，也就是現在所說的性價比?？匆粋€產品的好壞首先看它的質量，然后看它的服務，最后才是它的價格，這就是我對性價比的理解。公司不管是新產品還是老產品都依照高的性價比來銷售，所以客戶比較容易選用我們的產品。
另外，在東華機械發展的這幾年，我們始終以產品為紐帶，與廣大客戶形成共贏發展的長期合作關系。我們為客戶奉獻的不僅僅是高性價比的產品，而是能給客戶帶來更多的經濟價值，抱著這種經營理念，讓我們的客戶群體成為我們最好的合作伙伴。
《食用菌商務》：品牌的塑造是一門很深的學問，公司是如何打造品牌效應的？
徐總：關于品牌的打造又要談到企業生存問題，企業的生命是通過產品來延續的，但是一個企業要做強做大就要依托品牌。現市場競爭到白熱化階段，不少企業為了生存大打價格戰，最終犧牲了利潤來生存并非長久之計。
公司以“顧客第一、質量至上、誠信服務”的理念，從質量著手，嚴把質量關，為客戶提供100%合格的產品，讓用戶使用放心。另外，我們擁有完善售后服務體系，為客戶提供強有力的售后保障，不斷推出新品又讓客戶更好的節省成本，所以贏得了客戶認可，成功的樹立了東華在行業內的品牌。
《食用菌商務》：食用菌自動化、智能化成為產業發展趨勢，下一步，東華機械如何把握發展機遇，適應產業發展需要？
徐總：從2000年開始，食用菌產業迎來快速發展的黃金十年，這十年來的發展速度遠遠超于之前的幾十年甚至上百年，不管是技術、規模、產量還是食用菌的認可都有爆炸性的增長。產業的飛速發展也帶動了機械設備的發展，特別是工廠化、自動化、智能化成為產業發展趨勢后，對于國內食用菌機械設備企業提出了更的要求，如何生產出更省力省工，提供生產效率的自動化、智能化設備來，成為當前以及未來一段時期，機械設備企業在市場立于不敗之地的先決條件。公司兩年前就開始研發更加智能化的設備，顛覆了傳統生產工藝，一旦該產品推出市場，它將引領食用菌界的一次技術革命。
雄關漫道真如鐵 而今邁步從頭越。在未來的日子里，希望東華機械能夠生產出更多適合市場需求的設備，為食用菌產業的發展助力。（文/李光輝）
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