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    本網(wǎng)訊（記者 尚玉玲） 近日，四川阿壩壤塘縣吾伊鄉(xiāng)克久食用菌基地成功栽培出錯(cuò)季節(jié)羊肚菌，這在該州尚屬首次。
    據(jù)了解，今年開(kāi)春，該縣與綿陽(yáng)援建科技人員在綜合羊肚菌的生長(zhǎng)特性及該縣特殊的氣候環(huán)境之后，引進(jìn)北川神儂公司在克久食用菌基地開(kāi)展羊肚菌夏季露地栽培試驗(yàn)，經(jīng)過(guò)近5個(gè)月的精心培育，在2畝的試驗(yàn)地里成功培育出300余斤羊肚菌。
    羊肚菌有“菌中之王”的美譽(yù)。據(jù)測(cè)定，羊肚菌的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富，含有多種氨基酸，特別是谷氨酸含量高達(dá)1.76 %,因此有人認(rèn)為是"十分好的蛋白質(zhì)來(lái)源"，并有"素中之葷"的美稱(chēng)。人體中的蛋白質(zhì)是由20種氨基酸搭配而組成的，而羊肚菌就含有18種，其中8種氨基酸是人體不能制造的，但在人體營(yíng)養(yǎng)上顯得格外重要，所以也被稱(chēng)為"必需氨基酸"。另外，據(jù)測(cè)定羊肚菌至少含有8種維生素，其營(yíng)養(yǎng)成份可與牛乳、肉和魚(yú)粉相當(dāng)。因此，國(guó)際上常稱(chēng)它為"健康食品"之一 。反季節(jié)羊肚菌的試種成功，市場(chǎng)前景廣闊，必將成為該縣產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促農(nóng)增收的一個(gè)新途徑。