食用菌生產(chǎn)好壞除了要有優(yōu)良的菌種，科學(xué)的管理外，還離不開菌袋的質(zhì)量，正所謂“一種、二袋、三管理”，由此可以看出食用菌栽培袋在食用菌生產(chǎn)過程中的重要性。近年來，國內(nèi)一批生產(chǎn)菌袋的企業(yè)為我國食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)，其中遼寧營口正大實(shí)業(yè)有限公司研發(fā)出的納米改性菌袋，為我國黑木耳和香菇的高產(chǎn)豐收做出了貢獻(xiàn)！近日，記者有幸采訪到遼寧營口正大實(shí)業(yè)有限公司董事長鄭偉春（以下簡稱鄭總）先生，請他分享關(guān)于菌袋的研發(fā)歷程和心得體會。
記者：據(jù)了解，貴單位創(chuàng)業(yè)初期從事汽配行業(yè)，從2007年開始才轉(zhuǎn)行到菌袋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，目前是國內(nèi)菌袋供應(yīng)的一線工廠，請介紹下貴司是如何在兩個不同行業(yè)領(lǐng)域之間進(jìn)行調(diào)整轉(zhuǎn)換的？
鄭總：我公司于1999年成立，成立初期主要以汽配為主，塑料項(xiàng)目為輔。至2006年，汽配項(xiàng)目的穩(wěn)健發(fā)展，為公司的大發(fā)展奠定了穩(wěn)定的基礎(chǔ)，此時，公司預(yù)想再上個臺階，對經(jīng)營戰(zhàn)略進(jìn)行了調(diào)整，著力發(fā)展塑料香菇菌袋。開始對未知領(lǐng)域（食用菌產(chǎn)業(yè)）進(jìn)行探索、了解、調(diào)研，我們在調(diào)研的過程中發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)很多菌袋生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的菌袋產(chǎn)品所存在的缺陷，裝料爆袋、底部熱合不嚴(yán)、漏氣等。菌袋因?yàn)楹癫蝗彳洠瑹o彈性等問題制約黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展。基于此種問題，公司投入100多萬資金聘請國際知名高分子專家和國內(nèi)食用菌領(lǐng)域的專家學(xué)者、技術(shù)人員共同探索，不斷創(chuàng)新，不斷完善，于2007年研發(fā)的菌袋產(chǎn)品成功問世，產(chǎn)品為網(wǎng)紋結(jié)構(gòu)，剛性十足，柔軟有彈性，很快被市場所接受，新產(chǎn)品的問世是黑木耳產(chǎn)業(yè)的一次革命，并具有里程碑意義。也正因首戰(zhàn)告捷而增強(qiáng)了公司深入研發(fā)菌袋的信心。2009年，公司研發(fā)生產(chǎn)出了歷史上最薄的黑木耳栽培袋，刷新了行業(yè)紀(jì)錄，推動黑木耳栽培小孔（釘子眼）技術(shù)的實(shí)現(xiàn)，現(xiàn)已獲國家知識產(chǎn)權(quán)局發(fā)明專利，僅此一項(xiàng)就為國家節(jié)省塑料原料每年上萬噸，為菌農(nóng)增收一倍收入。近幾年公司先后榮獲國家發(fā)明專利2項(xiàng)，還有一項(xiàng)待批，7項(xiàng)實(shí)用新型，20余項(xiàng)外觀專利。
記者：貴司研發(fā)的菌袋除了在黑木耳生產(chǎn)中取得了很好的效果外，在其他食用菌品種中有沒有試驗(yàn)過？
鄭總：我們沒有滿足過去所取得的成績，仍繼續(xù)前行，進(jìn)軍香菇市場。以遵化市場為先鋒，用3年時間實(shí)現(xiàn)50%份額，產(chǎn)品以柔軟有彈性，裝料不爆，無微孔，滅菌耐高溫，發(fā)菌無感染，透明度高，轉(zhuǎn)色快等特點(diǎn)，迅速被菇農(nóng)朋友所認(rèn)可。隨著工廠化進(jìn)程的加快，又給菌袋廠家提出了更高標(biāo)準(zhǔn)，即高壓高溫滅菌126℃袋體不爆、不軟化、不破損，而聚乙烯菌袋最高承受溫度115℃，怎么辦？只有研發(fā)創(chuàng)新才是唯一出路，為此公司又投入20余萬元專門解決工廠化用袋標(biāo)準(zhǔn)的問題。蒼天不負(fù)有心人，終于在2013年末試驗(yàn)成功，于2014年產(chǎn)品推向市場，此項(xiàng)成果為客戶節(jié)省一半時間，滅菌效果100%，估算節(jié)省上億元資金。在滿足工廠化用袋需求后，公司乘勢而上挑戰(zhàn)透氣菌種袋。產(chǎn)品裝料零破損、高溫128℃滅菌、零損耗，同時還具備“增氧透氣”功能，使菌絲發(fā)育粗壯，長勢旺盛、潔白，菌絲生命力更強(qiáng)、免疫力更高的產(chǎn)品特性，滿足工廠化及專業(yè)菌種廠生產(chǎn)二級菌的需要。此項(xiàng)又為客戶節(jié)省1/4成本。
記者：請談?wù)勝F公司發(fā)展的目標(biāo)和愿景？
鄭總：為客戶創(chuàng)造價值是我們的使命，一切以菌農(nóng)利益為出發(fā)點(diǎn)，展開產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、與服務(wù)。也就是以客戶的需求標(biāo)準(zhǔn)和能為客戶帶來效益為目標(biāo)，關(guān)于愿景，就是通過使用我公司菌袋，讓更多的菇農(nóng)朋友實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)豐收！（文/ 陳小俊）
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