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    本網訊（記者 房琳）中國的香菇產業從800多年前的砍花栽培，到近代的菌種椴木栽培，發展到袋料栽培，技術不斷的提升，產量不斷的增長，產銷一路看好。隨著技術的不斷提升，機械設備不斷的研發，香菇的栽培生產工藝的機械化程度越來越高，工廠化栽培自然成為一種趨勢。國內某些公司已率先投建香菇工廠化栽培，走出了可喜的第一步，壯觀的香菇工廠化生產場面，令人興奮。可以說，香菇產業進入工廠化栽培，是代表科技的進步，也是產業發展的必然趨勢，可喜可賀。
　　高興之余，有些擔憂，縱觀今年中國香菇產業現狀，由于前幾年香菇價格一路看好，國內一些企業，工廠化也好，規模化也好，紛紛上馬，局部地區香菇價格已經開始一降再降，由每公斤10～12元下降到6元左右，這兩年以來，局部產區香菇價格更是跌到了4、5元左右，菇農的效益已經明顯地受到影響了。香菇會不會像杏鮑菇一樣，大家一窩蜂上，結果又是把好端端的香菇產業毀了，把農民的飯碗也砸了。所以，香菇產業怎么樣才能健康地發展，全靠發展的理念了。
　　路子怎么走？河南中菇公司認為，香菇產業的發展方向應該是：工廠化生產菌棒，家庭式的出菇管理，才是我們需要的發展模式，也是廣大菇農所需要的，因為他們不希望香菇工廠化生產來搶他們的飯碗，斷他們賴以生存的生計。我的看法是：香菇工廠化可以發展，有條件的上，沒條件的不要上，特別是不要為爭取政府資金支持而去上，不鼓動發展，才能理性發展。因為香菇工廠化栽培發展太快，產大于銷，產銷很快又會失去平衡。香菇產業要理性發展，保持原生態栽培，家庭模式管理，才會有效益，才能持續發展。