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△河南省食用菌行業(yè)專家、行業(yè)同仁來綠富毛木耳基地參觀、技術(shù)交流
 

        從生產(chǎn)栽培模式來看，目前我國(guó)食用菌行業(yè)主要存在三種栽培模式：傳統(tǒng)農(nóng)戶生產(chǎn)模式、公司+農(nóng)戶生產(chǎn)模式、工廠化生產(chǎn)模式。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，食用菌菌種研發(fā)的栽培技術(shù)逐漸提高，工廠化模式隨之興起，所占比重雖在逐年提升。但傳統(tǒng)農(nóng)戶生產(chǎn)模式，依然占據(jù)行業(yè)很大的比重。

△史老師向?qū)W員介紹平菇微工廠化生產(chǎn)技術(shù)
 

        隨著科研技術(shù)的發(fā)展和人們對(duì)食用菌的需求的增長(zhǎng)，我國(guó)食用菌行業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為獨(dú)立的產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展趨勢(shì)：栽培由單一品種向多品種發(fā)展，生產(chǎn)方式由人工培植向機(jī)械化、工廠化發(fā)展。但由于工廠化生產(chǎn)品種及運(yùn)輸條件的受限，平菇、香菇、雞腿菇、茶樹菇、草菇等品種依然還是傳統(tǒng)中小種植戶的主產(chǎn)品種。然而隨著食用菌生產(chǎn)原料成本的波動(dòng)上漲，加之這些傳統(tǒng)種植戶對(duì)于新技術(shù)轉(zhuǎn)變不及時(shí)，市場(chǎng)也在逐步的吞噬這部分傳統(tǒng)種植戶的利潤(rùn)。針對(duì)傳統(tǒng)種植戶的這一難題，綠富食用菌新技術(shù)培訓(xùn)基地通過不斷探索，反復(fù)試驗(yàn)，在選料、栽培模式等方面取得了重大突破。使得更多的農(nóng)作物殘余料可以用于食用菌生產(chǎn)，廣泛的農(nóng)作物殘余料用于食用菌生產(chǎn)，這些農(nóng)作物的殘余料通過生產(chǎn)食用菌后，又能加工成有機(jī)質(zhì)肥，再返田用于農(nóng)作物的生產(chǎn)，真正形成“綠色農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)”閉環(huán)，做到實(shí)至名歸的“綠色”農(nóng)業(yè)。此外，在栽培模式上做到“四季不間斷、多品種輪作”微工廠的模式突破創(chuàng)新，使得食用菌生產(chǎn)成本有降低，利潤(rùn)有提升，與傳統(tǒng)食用菌上市時(shí)間錯(cuò)峰銷售，創(chuàng)造可觀的利潤(rùn)空間，真正實(shí)現(xiàn)高效食用菌生產(chǎn)。

△史老師向?qū)W員介紹香菇微工廠化生產(chǎn)技術(shù)
 

        綠富食用菌新技術(shù)培訓(xùn)基地從中小食用菌種植戶出發(fā)，在史國(guó)平老師的帶領(lǐng)下，通過不斷的技術(shù)創(chuàng)新，創(chuàng)新的食用菌微工廠化生產(chǎn)相對(duì)大標(biāo)準(zhǔn)的工廠化，不僅投入大大的降低，成本回收周期也明顯的縮短，更適合在中小規(guī)模種植戶群體中推廣。短短幾年的“綠色高效的微工廠化”技術(shù)推廣，綠富食用菌新技術(shù)培訓(xùn)基地不僅吸引了很多傳統(tǒng)種植戶在技術(shù)生產(chǎn)上的轉(zhuǎn)變升級(jí)，還跟多個(gè)地市農(nóng)業(yè)部門、各級(jí)科協(xié)和扶貧辦公室達(dá)成合作共識(shí)，使得“綠色高效的微工廠化”能夠在更多的地方落地開花，為種植戶增產(chǎn)增收，行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)微薄之力。