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    新疆：人工種植珍珠菇黃金菇“盆栽”可供市民觀賞采摘

    發(fā)布時(shí)間：2017-08-30

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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    　　本網(wǎng)訊（記者 劉懷瀛）近日，國(guó)家野生食用菌馴化與示范基地落戶烏魯木齊食用菌研究所，據(jù)悉，這是首個(gè)在新疆設(shè)立的國(guó)家級(jí)食用菌馴化與示范基地。在這里正在培育的“盆栽”珍稀食用菌，可供市民在家自行養(yǎng)殖觀賞、采摘食用。
    　　在烏市食用菌研究所黃金菇培育室中，長(zhǎng)相喜人的黃金菇原有“真菌之花”的美稱，研究所技術(shù)人員劉海蓮介紹說(shuō):“黃金菇的特點(diǎn)是鮮、脆，一般可以做鮮菇燉雞、素炒野生菌等菜品。因?yàn)榫w比較‘嬌氣’，運(yùn)輸中易破損，現(xiàn)在我們只供給水西溝鎮(zhèn)周邊的餐館，并沒(méi)有向?yàn)跏械仁袌?chǎng)供應(yīng)。”
    　　據(jù)介紹，器皿中的培養(yǎng)基是南山特有的黑土、麥麩、棉籽殼等混成組合，黃金菇在26-28℃的環(huán)境里發(fā)菌，出菇時(shí)需保持低于30℃的室溫和較高的濕度，一個(gè)多月的生長(zhǎng)期里能收獲三四茬鮮菇。
    　　在另一間珍珠菇培育室里，同樣的“盆栽”器皿中發(fā)芽生出一簇簇金燦燦的菌體，圓形菌蓋上覆著一層“亮晶晶”的黏液，菌桿長(zhǎng)到小指粗時(shí)就算成熟可采摘了。“珍珠菇學(xué)名也叫滑菇，這層黏液不僅吃的時(shí)候潤(rùn)滑可口，而且富有核酸，對(duì)保持精力、提高免疫力都有作用。”劉海蓮說(shuō)，珍珠菇長(zhǎng)菇期間對(duì)室溫要求低于20℃，在濕度適應(yīng)的情況下時(shí)常噴點(diǎn)水就能養(yǎng)殖，生長(zhǎng)期可達(dá)兩三個(gè)月，一盆在生長(zhǎng)期里能收獲約1公斤的菌體。
    　　據(jù)資料顯示，黃金菇與珍珠菇均屬于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的菌種，且具有藥用價(jià)值，富含蛋白質(zhì)、多種維生素、氨基酸等對(duì)人體有益的微量元素，是抗癌強(qiáng)體保健與美味共享的珍稀菌類。據(jù)了解，兩種菌類的市場(chǎng)價(jià)格在五六十元/公斤左右，新疆引進(jìn)培育種植尚屬首次。

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