發(fā)布時(shí)間:2018-04-03
來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
鄒莉的父親是森林采運(yùn)方面的專家,母親是教師,出生在這樣的家庭,鄒莉自小學(xué)習(xí)優(yōu)異,對(duì)森林對(duì)大自然有著無(wú)限的熱愛(ài)。
小時(shí)候,鄒莉跟著父親到林區(qū)科考,雨后的林區(qū),萬(wàn)山蔥蘢、蒼翠欲滴,“盡管都過(guò)去幾十年了,但那種初次見(jiàn)到無(wú)邊無(wú)際的林海的感覺(jué),林區(qū)上空云霧蒸騰,滿眼的綠色與雨后的彩虹相映生輝,各式各樣的蘑菇在地上和樹(shù)上瘋長(zhǎng)著的畫(huà)面至今都記憶猶新。”許多年以后,從事森林保護(hù)研究的鄒莉才意識(shí)到,自身傳承著的林業(yè)人的基因是在那一刻被喚醒的。
小時(shí)候,最開(kāi)心的事莫過(guò)于到學(xué)校旁邊的林場(chǎng)游玩,白樺的樹(shù)皮為什么是白色的?核桃楸上掉下的核桃為什么不是自己見(jiàn)到的食用核桃?鄒莉?qū)α謭?chǎng)充滿了好奇與喜愛(ài),“林場(chǎng)于我,就像迪斯尼樂(lè)園之于現(xiàn)在的孩子們,林場(chǎng)就是我童年的游樂(lè)園。”
雨后的林場(chǎng)蘑菇叢生,鄒莉便拿著小筐到林場(chǎng)采摘蘑菇,回家后媽媽給做成美味的蘑菇湯。有一次,父親無(wú)心的一句“生長(zhǎng)在活力木上的蘑菇其實(shí)是一種菌災(zāi),對(duì)樹(shù)木生長(zhǎng)是有害的”令鄒莉陷入了苦悶,美麗的林木和美味的蘑菇竟然是一對(duì)矛盾體!
伴隨著這樣“無(wú)解”的困惑,鄒莉迎來(lái)了高考,高考數(shù)學(xué)全區(qū)第一,綜合成績(jī)?nèi)∶星懊?。清華大學(xué)招生人員主動(dòng)聯(lián)系到鄒莉的家人,希望鄒莉報(bào)考清華大學(xué)數(shù)學(xué)系。
正當(dāng)所有人都在羨慕鄒莉這個(gè)“別人家的孩子”能讀清華大學(xué)時(shí),鄒莉和父親卻做了個(gè)令所有人都大跌眼鏡的決定:鄒莉報(bào)考了山東大學(xué)微生物工程專業(yè)!“這個(gè)決定其實(shí)是父親替我做的,他說(shuō)我學(xué)了這個(gè)專業(yè)將來(lái)定大有用武之地。”
本科畢業(yè)后,鄒莉回到東北林學(xué)院(東北林業(yè)大學(xué)前身)做了森林保護(hù)專業(yè)的一名普通教師,從事森林保護(hù)研究。此時(shí)的鄒莉才意識(shí)到年幼時(shí)對(duì)林木與蘑菇的好奇和困惑與微生物專業(yè)實(shí)現(xiàn)了“專業(yè)對(duì)口”,微生物專業(yè)的知識(shí)不僅解決了林木和蘑菇這對(duì)矛盾與困惑,也為她確立了畢生的科研方向——食用菌研究。
“研究食用菌一是能通過(guò)生物分子學(xué)的理論研究,探明菌害的分子阻斷機(jī)制,減少活立木上的病害;二是隨著社會(huì)的發(fā)展,食用菌的經(jīng)濟(jì)價(jià)值愈發(fā)凸顯,食用菌研究能發(fā)揮出食用菌的有效價(jià)值,物盡其用,還有益于經(jīng)濟(jì)發(fā)展。”興趣與專業(yè)結(jié)合的天衣無(wú)縫,鄒莉也才明白父親說(shuō)的大有用武之地是什么意思。
“有人采訪我說(shuō),你是不是受父親影響,從小就立志為林業(yè)資源利用與保護(hù)作出貢獻(xiàn)?其實(shí),一個(gè)沒(méi)步入社會(huì)沒(méi)參與到生產(chǎn)建設(shè)中的年輕人哪能理解崇高志向和信念?但是或多或少受家庭和環(huán)境影響,我對(duì)森林產(chǎn)生了濃厚興趣這是真的,并在這個(gè)興趣指引下,無(wú)意識(shí)或潛意識(shí)地從事了這項(xiàng)職業(yè),這或許就叫冥冥之中自有天意。”
其實(shí),林業(yè)人都知道,與其說(shuō)這是冥冥之中自有天意,不如說(shuō)這是兩代林業(yè)人對(duì)林木科學(xué)利用與保護(hù)職責(zé)的守護(hù)與傳承。
科研就是要造福國(guó)計(jì)民生
翻看鄒莉的簡(jiǎn)歷:教授、博導(dǎo),主持或參加國(guó)家973前期研究專項(xiàng)、國(guó)家自然基金項(xiàng)目、省部級(jí)項(xiàng)目近20項(xiàng)。獲得省部級(jí)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)3項(xiàng),三等獎(jiǎng)1項(xiàng),主編或參編學(xué)術(shù)著作和教材5部,公開(kāi)發(fā)表學(xué)術(shù)論文60余篇,授權(quán)專利8項(xiàng)……
對(duì)于這些,鄒莉不很在意,她在意的是自己的研究成果能為龍江百姓帶來(lái)多大實(shí)惠,能為社會(huì)發(fā)展創(chuàng)造多少效益。有的科研工作者的成就體現(xiàn)在論文里,用理論引領(lǐng)科學(xué)發(fā)展,通過(guò)系列轉(zhuǎn)化促進(jìn)生產(chǎn)力發(fā)展。鄒莉的科研則更直接,也更接地氣,她是把文章寫在龍江大地上,把實(shí)驗(yàn)室建在食用菌生產(chǎn)第一線,把科研融入到龍江發(fā)展的波瀾壯闊……
她常說(shuō)“我的研究并不高大上,都是實(shí)實(shí)在在能用得上、能解決實(shí)際問(wèn)題的,只要農(nóng)民用我的技術(shù)脫了貧致了富,我就知足了,做點(diǎn)對(duì)國(guó)計(jì)民生有益的科學(xué)研究,這不就是科研工作者的宗旨么?”
正是在這樣的宗旨的指導(dǎo)下,鄒莉帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員利用周末和假期,在每年的3至12月,下鄉(xiāng)到田間地頭農(nóng)戶家里無(wú)償提供技術(shù)指導(dǎo),鄒莉團(tuán)隊(duì)的食用菌生產(chǎn)技術(shù)革新、發(fā)明專利的生產(chǎn)轉(zhuǎn)化率達(dá)到了90%以上。保守估計(jì),僅木耳優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新技術(shù)一項(xiàng)每年就能為黑龍江木耳產(chǎn)業(yè)增收2億元。
“我的這項(xiàng)技術(shù)是有專利的,在實(shí)驗(yàn)推廣地區(qū),增收達(dá)到了幾千萬(wàn)元。最保守地說(shuō),平均一個(gè)菌袋能多增收0.7元。但是,試驗(yàn)區(qū)外,黑龍江省和吉林省的絕大多數(shù)地栽木耳農(nóng)戶把我這項(xiàng)技術(shù)‘山寨’了去,幾十億的菌袋都用了我的技術(shù),這個(gè)經(jīng)濟(jì)效益是無(wú)法用數(shù)字估量的。有人問(wèn)我為什么不向他們征收專利使用費(fèi),我覺(jué)得高校老師怎么能在農(nóng)民身上做文章呢?只要農(nóng)民腰包鼓了,我就覺(jué)得這項(xiàng)技術(shù)有價(jià)值,我沒(méi)有白研究。”
有人問(wèn)鄒莉:“你又不是人民公仆,為什么心里這么裝著老百姓?”鄒莉給對(duì)方講起了往事。
20年前,鄒莉在《中國(guó)食用菌》發(fā)表的一篇文章《糙皮側(cè)耳原生質(zhì)體制備與再生條件》讓走投無(wú)路的尚志市木耳栽培農(nóng)戶許澤成看到了希望,許澤成當(dāng)即來(lái)到東北林業(yè)大學(xué)請(qǐng)教鄒莉食用菌栽培技術(shù)。在鄒莉的無(wú)償指導(dǎo)下,許澤成不僅解決了難題,還迅速脫貧致富,已成為國(guó)內(nèi)鼎鼎大名的食用菌專家。
鄒莉“木耳專家”的名號(hào)在尚志不脛而走口口相傳,許多農(nóng)戶也都登門請(qǐng)教,或是寫信咨詢。后來(lái)電話普及了,微信普及了,農(nóng)戶們登門的少了,打電話發(fā)微信咨詢的多了。“農(nóng)戶的作息規(guī)律和我是不一樣的,他們?cè)缟纤奈妩c(diǎn)鐘就起來(lái)干活,有了問(wèn)題當(dāng)即就打電話發(fā)微信,我天天都睡不了一個(gè)囫圇覺(jué)。后來(lái)我們約定早上9點(diǎn)之后作為‘出診’時(shí)間。”
盡管資訊發(fā)達(dá)了,鄒莉仍保持著每年3至12月份下鄉(xiāng)到農(nóng)戶家里無(wú)償指導(dǎo)。“一是咨詢太多,我實(shí)在‘供不應(yīng)求’,下鄉(xiāng)能進(jìn)行集中指導(dǎo);二是只有實(shí)地了解木耳栽培的具體問(wèn)題,才能‘對(duì)癥下藥’。有時(shí)候,一些簡(jiǎn)單的問(wèn)題,我們說(shuō)幾句話,就解決了農(nóng)戶的大難題,這種科研的成就感和價(jià)值感是什么都無(wú)可替代的。”
多年的下鄉(xiāng)指導(dǎo)不僅解決了農(nóng)戶的燃眉之急,也為鄒莉提供了科研上的靈感:國(guó)家“天然林保護(hù)工程”實(shí)施以后,木材采伐量大幅縮減,有農(nóng)戶向鄒莉反映木耳栽培原料(闊葉樹(shù)木屑)嚴(yán)重短缺且成本上升。為此,鄒莉創(chuàng)立了以顆粒狀木屑為替代原料仿野生地栽木耳新技術(shù),采用森林撫育采伐下來(lái)的枝椏材作為食用菌栽培原料,不僅降低了生產(chǎn)成本,還保護(hù)了自然生態(tài)。有農(nóng)戶向鄒莉訴苦菌袋頂部不長(zhǎng)木耳,長(zhǎng)完木耳的菌袋頂部部分還有‘營(yíng)養(yǎng)’,白白扔掉太可惜了,鄒莉發(fā)明了黑木耳袋頂出耳新技術(shù),每個(gè)菌袋袋頂能產(chǎn)出木耳(風(fēng)干后)10克,直接收益近0.6元??吹睫r(nóng)村地區(qū)隨地丟棄用完的菌袋菌糠,環(huán)境污染嚴(yán)重,鄒莉發(fā)明了木耳菌糠再利用新方法,既降低了生產(chǎn)成本又減少了環(huán)境污染;農(nóng)戶向鄒莉哭訴氣候異常木耳減產(chǎn),鄒莉發(fā)明了木耳棚式掛袋栽培技術(shù),把菌袋像串糖葫蘆一樣串起來(lái),在大棚內(nèi)栽培。原先一畝地只能擺8千個(gè)菌袋,木耳生長(zhǎng)還要受制于氣候和病蟲(chóng)害且生長(zhǎng)緩慢。大棚栽培后,一畝地能放4萬(wàn)個(gè)菌袋,木耳生長(zhǎng)速度快、品質(zhì)好、綠色無(wú)污染……
“授人以魚(yú)不如授人以漁”,為了更好地指導(dǎo)食用菌生產(chǎn),鄒莉還帶領(lǐng)著團(tuán)隊(duì)下鄉(xiāng)舉辦培訓(xùn)班,教授食用菌栽培技術(shù)。多年來(lái)累計(jì)培訓(xùn)近5000人次,培訓(xùn)過(guò)的農(nóng)戶成了“鄒莉”,在龍江大地上,5000余“鄒莉”在指導(dǎo)著生產(chǎn)著,鄒莉的食用菌生產(chǎn)技術(shù)實(shí)現(xiàn)了科研效益、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益的高度統(tǒng)一。
食用菌栽培開(kāi)拓精準(zhǔn)扶貧路
雖然沒(méi)有人概括出鄒莉近20年來(lái)一直進(jìn)行著科技扶貧,但鄒莉確確實(shí)實(shí)是用科技幫助農(nóng)戶脫貧致富的。在確定齊齊哈爾泰來(lái)縣為東北林業(yè)大學(xué)的扶貧對(duì)象后,鄒莉的科技扶貧摸到了精準(zhǔn)扶貧的脈搏。
泰來(lái)縣是黑龍江省沙漠化較為嚴(yán)重、生態(tài)較為脆弱的地區(qū),產(chǎn)業(yè)主要以農(nóng)、林和畜牧業(yè)為主。近年來(lái),該縣結(jié)合自身實(shí)際,努力調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),以生態(tài)型農(nóng)業(yè)為方向,將食用菌的栽培、加工列入發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)之一。鄒莉團(tuán)隊(duì)的食用菌栽培技術(shù)切合了該縣產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的實(shí)際需要。2017年1月開(kāi)始,鄒莉和團(tuán)隊(duì)成員利用食用菌栽培技術(shù),開(kāi)展了泰來(lái)縣扶貧工作。
在進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研后,根據(jù)泰來(lái)縣自然生態(tài)氣候具體狀況,鄒莉團(tuán)隊(duì)引進(jìn)了新培育的木耳新品種“黑厚圓”和“黑元帥”,這兩個(gè)品種具有適應(yīng)性強(qiáng)、品相口感好、產(chǎn)量高等特點(diǎn)。鄒莉說(shuō),“這兩個(gè)品種經(jīng)過(guò)5年研發(fā)并且已經(jīng)在其他地區(qū)成功推廣了7年,本來(lái)就是扶貧,一定要用最成熟的技術(shù),確保農(nóng)戶不會(huì)受到損失。”
盡管技術(shù)成熟,但是由于泰來(lái)縣此前沒(méi)有木耳養(yǎng)殖戶,缺少相應(yīng)的廠房和設(shè)備,鄒莉帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員全程指導(dǎo)泰來(lái)縣的木耳養(yǎng)殖,從拌料、裝袋、滅菌、接種到養(yǎng)菌、劃口……2017年4月到10月,鄒莉先后21次帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員輪流前往泰來(lái),還派出一名團(tuán)隊(duì)成員常駐泰來(lái),隨時(shí)觀測(cè)木耳的長(zhǎng)勢(shì)。
泰來(lái)縣政府也在勝利蒙古族鄉(xiāng)利用此前搭建的7個(gè)大棚,成立了食用菌示范基地,為木耳的生長(zhǎng)創(chuàng)造條件。
付出終于盼來(lái)了豐收,看著一個(gè)個(gè)菌棒上不斷地鉆出黑黑的木耳,勝利鄉(xiāng)黨委書(shū)記梁振龍說(shuō):“以前這7個(gè)大棚是鹽堿地,寸草不生,種啥都賺不到錢,如今7個(gè)大棚放滿了菌袋。正常木耳的出產(chǎn)率在80%左右,根據(jù)我們觀測(cè),鄒莉教授引進(jìn)的這個(gè)‘黑厚圓’和‘黑元帥’出耳率竟然能夠達(dá)到95%,豐收的黑木耳,今年一年就能創(chuàng)造至少5萬(wàn)元的效益。”
“這個(gè)木耳肉質(zhì)厚實(shí)、口感鮮美,一定能賣上好價(jià)錢,這樣的木耳有多少我們要多少!”在泰來(lái)舉辦的食用菌養(yǎng)植技術(shù)培訓(xùn)班上,來(lái)自吉林和內(nèi)蒙古的木耳經(jīng)銷商對(duì)“黑厚圓”和“黑元帥”贊不絕口,當(dāng)場(chǎng)把7個(gè)大棚的黑木耳搶購(gòu)一空。70歲的木耳栽培農(nóng)戶高淑蘭樂(lè)開(kāi)了花。往年,高淑蘭家里種10畝苞米,年均毛收入只有四五千元。栽培了木耳后,她家增收了5000元。純樸的高淑蘭捧著晾好的木耳說(shuō):“有了它,以后俺們就不會(huì)貧困了。”趙樹(shù)軍、孟慶林等5家貧困戶更是增收高達(dá)1.4萬(wàn)元。
勝利鄉(xiāng)養(yǎng)殖黑木耳有了效益,很多其他鄉(xiāng)村紛紛前往學(xué)習(xí),泰來(lái)縣計(jì)劃今年擴(kuò)大黑木耳的種植規(guī)模,將菌袋數(shù)量從4萬(wàn)提升至10萬(wàn)。看著農(nóng)戶們賺了錢,嘗到了木耳栽培的甜頭,鄒莉比農(nóng)戶們還要開(kāi)心。
教書(shū)育人是教師的天職
鄒莉獲省部級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)多項(xiàng),但是她最看重的是連續(xù)三年獲得的學(xué)校教學(xué)優(yōu)秀獎(jiǎng)二等獎(jiǎng),這是學(xué)生給教師打分評(píng)比出來(lái)的,她認(rèn)為這是學(xué)生對(duì)她付出的認(rèn)可,最能體現(xiàn)她作為教師的價(jià)值。她說(shuō),教師的能力有大小,學(xué)問(wèn)有高下,但是在教書(shū)育人這件事上是無(wú)差別的,教師必須拿出100%的責(zé)任心教育學(xué)生、關(guān)愛(ài)學(xué)生。
盡管有的專業(yè)課她都上了20多年了,但是她依然保持著每節(jié)課上課前10分鐘到教室,保持著在每年的假期對(duì)課件進(jìn)行修改完善,把最新的科研成果和行業(yè)研究現(xiàn)狀補(bǔ)充進(jìn)課件。
“如果說(shuō)父母生養(yǎng)了我,那鄒老師就是那個(gè)培育我的人,如同再生父母。”鄒莉的學(xué)生孫婷婷說(shuō):“已經(jīng)大三了,我發(fā)現(xiàn)對(duì)所學(xué)專業(yè)仍然完全不感興趣,感到十分絕望,慶幸的是我選修了鄒莉老師的《資源微生物學(xué)》這門課。鄒老師生動(dòng)形象、富有感染力的講授,把一個(gè)一個(gè)生活中常見(jiàn)不常見(jiàn)的小蘑菇帶到了我們每個(gè)人的面前,觸手可及。那時(shí)候我才知道蘑菇原來(lái)有那么多保健功能,比如香菇可以抗病毒,金針菇又叫益智菇,靈芝能增強(qiáng)人體免疫力,木耳可以降三高……”下課后,孫婷婷立馬找到鄒莉……后來(lái),孫婷婷又讀了鄒莉的碩士、博士,如今孫婷婷已是哈爾濱某高校教師。孫婷婷說(shuō):“鄒老師對(duì)我的影響將伴隨我的一生,我也要立志做一名傳道授業(yè),給學(xué)生愛(ài)與溫暖的人民教師,這也許是我報(bào)答鄒老師的最好方式。”
林大輔導(dǎo)員張國(guó)權(quán)過(guò)去稱鄒莉?yàn)?ldquo;鄒媽”,沒(méi)過(guò)幾天就改口為“鄒媽媽”,聊起這個(gè)緣故,張國(guó)權(quán)笑了:“某年鄒老師帶本科生到帽兒山林場(chǎng)實(shí)習(xí),她告訴我們這也要小心,那也要注意,安全注意事項(xiàng)叮囑了我們一遍又一遍,當(dāng)時(shí)感覺(jué)鄒老師特別絮絮叨叨,我就給她起了個(gè)外號(hào)叫‘鄒媽’。結(jié)果我沒(méi)遵守鄒老師的叮囑,把腳崴了,鄒老師立馬帶著幾個(gè)同學(xué)把我送到鎮(zhèn)上的醫(yī)院,得知沒(méi)有大礙后,帶我去了鎮(zhèn)上最好的飯店請(qǐng)我吃飯,給我壓驚,那是一種媽媽特有的關(guān)愛(ài)和溫暖,從此我就喊她‘鄒媽媽’了,身邊的同學(xué)也都這么喊她,再后來(lái)我又讀了鄒老師的碩士。”
鄒莉?qū)W(xué)生的關(guān)懷和指導(dǎo)是多方面的。學(xué)生譚云幼年喪父,讀碩士期間最親近的姥姥與母親相繼去世,譚云陷入了人生的低谷。那段時(shí)間,鄒莉天天陪在譚云身邊開(kāi)導(dǎo)她,多方籌措為譚云解決了學(xué)費(fèi)和日常花銷,如今,譚云已是某地林業(yè)局的干部。碩士博士們寒假期間留校做實(shí)驗(yàn),鄒莉擔(dān)心學(xué)生們營(yíng)養(yǎng)跟不上,就自己在家做菜帶到學(xué)校給學(xué)生們吃。學(xué)生們開(kāi)玩笑地說(shuō)菜太淡了,鄒莉回家又做了口味重的菜帶給學(xué)生們。鄒莉指導(dǎo)的大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目連續(xù)五年在省里拿獎(jiǎng),今年指導(dǎo)的“黑木耳提質(zhì)增效栽培項(xiàng)目”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)作為學(xué)校唯一推薦團(tuán)隊(duì),奔赴福建古田參加第四屆中國(guó)“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽“青年紅色筑夢(mèng)之旅”項(xiàng)目全國(guó)總決賽。連續(xù)五年,鄒莉指導(dǎo)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人全部保送名校攻讀研究生。
學(xué)生們被鄒莉的人格魅力吸引,讀了鄒莉的碩士、博士后,卻又“叫苦不迭”。張國(guó)權(quán)說(shuō),鄒老師治學(xué)特別嚴(yán)謹(jǐn),在一次準(zhǔn)備食用菌菌原料的過(guò)程中,張國(guó)權(quán)把10g石膏稱了12g,他以為就差那么2g無(wú)關(guān)緊要。被鄒莉發(fā)現(xiàn)后,教育了張國(guó)權(quán)好幾天。王世新的論文交給鄒莉,被鄒莉前前后后改了10多遍才發(fā)表,而修改10遍,是鄒莉指導(dǎo)學(xué)生論文的“標(biāo)配”。而鄒莉也在寒暑假的空閑,天天到辦公室讀書(shū)、改課件、看論文、改論文……
鄒莉說(shuō)自己很普通,但是她扎根龍江大地,助農(nóng)脫貧的事跡卻很偉大;鄒莉說(shuō)自己從沒(méi)出過(guò)學(xué)校大院,但是她的科研成果卻已經(jīng)走出國(guó)門,達(dá)到國(guó)際先進(jìn)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平;鄒莉說(shuō)自己做的都是小事,但是她引領(lǐng)的食用菌產(chǎn)業(yè)已在龍江大地遍地開(kāi)花,培訓(xùn)的千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)“鄒莉”正昂首闊步走在脫貧致富奔小康的路上?。ㄑ霃V網(wǎng))
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