國際有機農業運動聯盟(IFOAM)指出,有機農業的原則之一是,在生產中不采用基因工程獲得的生物及其產物,應避免使用那些對健康會產生不利影響的肥料、農藥、獸藥和食品添加劑。
在國內,符合以上原則,且種植的土壤、水質等通過權威機構認證的,基本上就可以稱之為“有機農業”。
據之前調查顯示,73%的法國人和60%的丹麥人會經常購買有機蔬菜,56%的美國公民認為有機食品更為健康。美國人愿意買有機蔬菜的原因首先是健康與營養;其次是支持環境保護和生態平衡;再者,有機蔬菜的口味好,可食用纖維多。
業內說,VC、PE堅定認為有機農業市場還將不斷擴大的另一原因在于有機農業政策“很給力”。“十二五”規劃綱要明確提出,在工業化、城鎮化加快發展的過程中,要同步推進農業現代化。
據了解,“十二五”期間,北京將劃定城市、近郊、平原、山區和京外合作區5個都市型現代農業產業圈,依據不同區域特點高效配置農業資源要素,突出大城市郊區農業區的特點,使北京蔬菜自給率提高到35%。北京僅是中國城市中一個風向標,還有諸多城市都開始在現代農業上加大投入,希望能借著“十二五”的東風也火上一把。