十年臥薪嘗膽 獲突破性研究
每個(gè)時(shí)代，都有勇立潮頭，敢于中流擊水的創(chuàng)業(yè)先鋒；每個(gè)行業(yè)，都有甘于平淡，堅(jiān)守崗位默默無(wú)聞的奉獻(xiàn)者。1977年，一位古田的年輕人成功實(shí)現(xiàn)銀耳代料高產(chǎn)栽培技術(shù)，突破了早期椴木栽培模式。該技術(shù)的出現(xiàn)讓這個(gè)位于福建的國(guó)家級(jí)貧困縣古田縣興起了一個(gè)聞名全國(guó)的新興產(chǎn)業(yè)——食用菌種植業(yè)。姚淑先用他的堅(jiān)持在我國(guó)銀耳發(fā)展中留下了自己的名字。
姚淑先先生于古田縣的一個(gè)中醫(yī)世家。十年動(dòng)亂期間，他在一個(gè)破廟里開(kāi)始了為期十年的銀耳代料高產(chǎn)栽培技術(shù)研究探索，在1977年春終獲成功。新代料使用后單產(chǎn)較原木栽培提高了20多倍，生產(chǎn)周期縮短了三分之一，他因此被譽(yù)為“銀耳專家”。姚淑先將其技術(shù)無(wú)私地向社會(huì)推廣，致使我國(guó)的銀耳年產(chǎn)量由原木栽培時(shí)的300噸，飛躍到近萬(wàn)噸。由于產(chǎn)量的猛增，價(jià)格下降，使以前只能達(dá)官貴族享用的珍品，成為平民百姓餐桌上的美味佳肴。用代料取代原木栽培銀耳，減少了大量森林資源損耗。
回饋社會(huì) 造福一方百姓
1978年，姚淑先無(wú)私地把技術(shù)公開(kāi)奉獻(xiàn)給社會(huì)，同年創(chuàng)辦了古田縣集體所有制的古田縣真菌廠，并把技術(shù)推廣到全國(guó)。1981年，時(shí)任中共福建省委書(shū)記向南親臨古田縣，并向縣長(zhǎng)推薦姚淑先擔(dān)任古田縣食用菌研究所所長(zhǎng)。
由于銀耳高額的收入誘使古田全縣農(nóng)民，工人，干部幾乎都投入銀耳產(chǎn)業(yè)，銀耳成為當(dāng)?shù)孛撠氈赂坏闹е彤a(chǎn)業(yè)，古田農(nóng)民約70%的收入來(lái)自銀耳等食用菌產(chǎn)業(yè)，甚至有“一朵銀耳養(yǎng)活24種人”的說(shuō)法，古田縣一躍成為了全國(guó)知名的食用菌之都。當(dāng)時(shí)的姚淑先也成為了古田縣最受百姓尊敬的名人。
為推廣銀耳栽培技術(shù)，姚淑先還編著了《瓶栽銀耳技術(shù)》和《銀耳瓶栽技術(shù)問(wèn)答》兩本專著，分別由農(nóng)業(yè)出版社和福建省科技出版社發(fā)行全國(guó)。其中《銀耳瓶栽技術(shù)問(wèn)答》一書(shū)，1982年被評(píng)為全國(guó)農(nóng)村讀物二等獎(jiǎng)。上世紀(jì)八十年代初，古田縣食用菌研究所面向全國(guó)舉辦了近三百批銀耳、香菇培訓(xùn)班，受訓(xùn)學(xué)生近萬(wàn)人次，其中全國(guó)勞模李明焱就是最優(yōu)秀的典型人物。
1982年《光明日?qǐng)?bào)》在頭版頭條刊登了《姚淑先探索到銀耳高產(chǎn)科學(xué)途徑》一文，報(bào)導(dǎo)了姚淑先的事跡，在全國(guó)引起了巨大反響。而后全國(guó)新聞媒介鋪天蓋地報(bào)導(dǎo)了姚淑先無(wú)私地向社會(huì)奉獻(xiàn)技術(shù)的報(bào)道。據(jù)姚老回憶，當(dāng)時(shí)他共收到了全國(guó)來(lái)信15萬(wàn)封，研究所甚至抽出五個(gè)職工專門回復(fù)信件。
50年匠心精神 選育特級(jí)本草銀耳新種
1977年，姚淑先利用木屑瓶栽銀耳獲得成功，實(shí)現(xiàn)了中國(guó)銀耳栽培史上的第一次飛躍式發(fā)展，開(kāi)創(chuàng)了規(guī)模化種植銀耳的時(shí)代。然而時(shí)值2003年，年逾古稀之際的姚老斥巨資創(chuàng)建深圳市姚氏銀耳高新技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司，開(kāi)始為時(shí)十三年的銀耳研究，力圖改善市場(chǎng)上銀耳存在的質(zhì)量問(wèn)題。
為提高銀耳品質(zhì)，姚老先生仍堅(jiān)守一線研究、選育銀耳新品種，他建立研發(fā)團(tuán)隊(duì)，精選數(shù)以百計(jì)的自然界及可食又可藥，對(duì)人體有滋補(bǔ)功效的中草藥，如蓮子、蓮殼、山藥、茯苓、枸杞苗、枸杞莖、鹽膚木、黑芝麻、白術(shù)、刺五加、合歡皮、夜交藤、黃芪等中草藥，采用生物載體技術(shù)，使銀耳菌絲先吸收中草藥對(duì)人體有滋補(bǔ)的營(yíng)養(yǎng)成分形成銀耳子實(shí)體，現(xiàn)已培育出與燕窩相媲美膠質(zhì)多而滑嫩的本草系列銀耳。多項(xiàng)技術(shù)已獲得國(guó)家頒布的商標(biāo)證書(shū)并申報(bào)了相關(guān)專利。
姚老先生在本該頤養(yǎng)天年的年紀(jì)卻仍用滿腔熱情譜寫著他不平凡的“銀耳人生”。
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