秋冬季節，適宜進補，各類菌菇就是很好的選擇，今天的主人公是一位退休的科技工作者，在南京高淳經營著一片菌菇，大家親切稱呼她為“菇奶奶”。
一大早，記者就來到了宋金俤位于南京高淳區的菌種。讓記者好奇的是，在這個幾乎看不到傳統的種植菌菇的大棚，僅有的幾個大棚里也看不到幾盆菌菇。
創業團隊說，公司主要是做各種食用菌菌種，這個大棚主要是用來做出菇實驗。所謂出菇試驗，就是到市場上搜尋同一大類的不同品種的菌菇，同時種植，選出生長最快、最好、最易養護、顧客最喜歡的品種。拿我們常見的平菇來說，在這個大棚里就有四十多種，紅的、黃的、灰的，各種各樣形態各異。
在另一間自動化菌種發菌庫，則又是一番景象，跟屋頂差不多高的架子上，整整齊齊碼放著四萬多個菌包，頗為壯觀。
除了出售菌種，宋金俤也把閑暇時間利用起來，按季節進行成品菇的銷售，眼下正是海鮮菇上市的時候。海鮮菇由于氣味極似海鮮而得名，營養價值要高出普通菌菇不少，對光照，溫度，濕度有著極為嚴苛的要求，屬于種植門檻較高的菌種。
經過3年的研發和推廣，宋金俤的公司生產的一批批優良菌種從這里發往江蘇、上海、浙江、安徽、山東、河南、等地的規模化工廠、家庭農場或農民專業戶手中，其中雙孢蘑菇菌種在江蘇省市場占有量已超過70%，香菇、毛木耳、秀珍菇等菌種不斷地向全國各地幅射，年生產產值達800多萬元。
宋金俤從農科院工作崗位退休后，有較高的退休工資，完全可以悠閑地安度晚年。是什么讓她在退休后決定創業？從一個科研工作者向一個企業經營者的轉變，她能夠適應嗎？
宋金俤出生于福建省建甌縣，福建省作為食用菌資源大省，技術和產品產量都走在全國前頭。作為后恢復高考的第一屆大學生，選擇農學專業的她畢業后毅然選擇了菌菇這一行。上世紀80年代末，通過江蘇省人才交流中心，宋金俤被引進交流到江蘇省農科院蔬菜研究所食用菌課題組工作。
宋金俤根據幾十年的工作經驗，發現當前食用菌產業發展的瓶頸問題，是種業的發展大大滯后于栽培。大多以傳統的小作坊式生產為主，品種混亂，質量沒有，劣種、錯種等常使菇農損失。
宋金俤認為，一些處于弱勢的農民群體更需要技術支撐、更需要新品種。宋金俤就想到有機會成立一個菌種廠,為他們提供優良菌種和技術.現代農業項目投資大，見效慢。對設施設備投入要求高、資金需求量大，而項目扶持資金有限。為解決資金問題，在親朋好友的理解支持下，宋金俤先后籌措注冊資金1500萬元，2012年，種業公司順利落成。但讓宋金俤沒想到的是，整個市場在第一年就出了問題。
從一個科研者轉變為經營者，宋金俤坦言不是那么容易。自己常年跟一線菇農接觸，一邊搞研究一邊搞推廣，但都是小規模的，完全企業化運作以后，埋頭科研顯然不行。
一支菌種，種下去可以擴展到幾萬袋，一有問題，就是幾何倍數的增長。因此，菌種生產行業風險高，技術要求嚴，幾十個環節環環相扣。當地農村留守人員和菇農的文化程度普遍較低，為提高員工業務素質，公司一面組織試驗生產，一面加強員工技術培訓。久而久之，許多菇農朋友親切地稱宋金俤為“菇奶奶”。
隨著“菇奶奶”的名號越來越響，在科技服務方面，宋金俤和團隊也積極參與到農村扶貧工作和科技服務工作中來，在她的帶動下，當地不少菇農都了致富道。
旬定平是南京高淳區固城鎮花廟村人，在當地已經種了十六年蘑菇。在遇到宋金俤之前，他種植的一直都是口蘑里的老品種2796，產量不高，平均一平方尺都采不到兩斤。一年到頭，刨去成本，有時候非但不賺還虧本。
從宋金俤那邊引進的新品種，每平方尺比原先增 產30%到50%，最高能達到3斤多。山柳村寡婦的情史同時老旬又跟宋金俤 學習了新技術菇渣栽培，利用金針菇的廢棄菌包作為基底，成本節約了將近一半，一年下來，能有二十多萬的 收入。如今，旬定平擴建了24棟菌棚，菌種全部來自宋 金俤的公司。
除了教授技術、幫助當地村民優選菌種，宋金俤 的公司常年吸納當地20多名婦女就業。幾年前，黃會瓊從外地嫁到高淳，由于文化程度不高，找不到合適的工作，就一直在家帶孩子。聽說宋金俤的菌種公司招人，家在附近的她抱著試試看的心態前來應聘。沒技術，宋金俤就安排專門的培訓，為止。
五年來，宋金俤帶領的項目組向全省各地供應大量的食用菌母種、原種和栽培種，培訓菇農3萬人次以 上，發放技術資料5萬份以上，接受來人來電及信件等 形式的技術咨詢1萬次以上，“菇奶奶”也開始走出當地，為越來越多的人所知曉。
作為現任國家食用菌產業技術體系崗位科學家，宋金俤一直說自己是農民的女兒。多年跟菇農打交道，她深知農民的不易。如今，她的菌種成活率已經超過96％，未來，她也會帶著自己的菌種，深入到宿遷和沭陽等地的省級貧困村推廣食用菌栽培技術，讓更多的菇農脫貧致富。
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