創建國家現代農業莊園,有利于推動農旅深度融合發展,有利于進一步培育和發展新型農業旅游業態,是帶動我國特色新型農業現代化的重要抓手,促進農業增效、農民增收、農村繁榮。根據國家要求,計劃到2020年,全國建成100個國家現代農業莊園,基本形成布局科學、結構合理、特色鮮明、效益顯著的莊園經濟帶。綠維文旅認為,國家現代農業莊園應以農業為本,進行區域化的、功能齊全的農業旅游項目,并總結了“五高五低”特征,提出了四大開發模式及六大打造要點。
在文化和旅游部成立后,促進產業融合的腳步加速,在培育“旅游+農業”上,也在積極與現在農業農村部開展國家現代農業莊園創建工作,制定國家現代農業莊園評定標準。參考相關文件要求,國家現代農業莊園評定要求其旅游功能突出,具有優質的、可供休閑度假的特色自然或人文資源,綠維文旅認為其本質是是以農業為本,利用項目地區位優勢和資源優勢,打造主題鮮明、特色突出、類型豐富,住宿餐飲、產品展示、文化展覽等基本功能齊全的農業旅游項目。
一、農業莊園的特征及開發模式
國家現代農業莊園是以現代化農業生產為基礎,以先進經營理念和管理方式為支撐,依托莊園特色自然和人文資源,拓展農耕體驗、旅游觀光、休閑度假、健康養老、教育文化等多種功能,滿足消費者多元化需求的一種新型現代農業發展模式和旅游消費形態。
作為旅游引導的幸福產業·特色小鎮·鄉村振興創新引領機構,綠維文旅結合多年在鄉村旅游、休閑農業等方面的規劃設計、投融資咨詢及開發運營實踐經驗,認為農業莊園具有“五高五低”的特征,并總結提出了農業莊園的四大開發模式及打造要點。
農業莊園的開發模式,主要有以下四類:
1.農業觀光采摘莊園
主要以觀賞采摘類的農業休閑形式為主,常見的形式有:采果園、挖掘園、觀光花園以及藥材園。
2.農業產業化莊園
以市場為導向,以經濟效益為中心,以主導產業、產品為重點,優化組合各種生產要素,實行區域化布局、專業化生產、規模化建設、系列化加工、社會化服務、企業化管理,形成種養加、產供銷、貿工農、農工商、農科教一體化經營體系。
3.農業文化娛樂莊園
以鄉村游樂體驗、回味農耕文明為主題,將近郊農業文化、休閑娛樂功能相結合,集美食、娛樂、購物于一體。
主要形式有:1)以家庭為單位,從事鄉間勞作;2)飼養珍品動物;3)以生態餐飲的形式,現摘現做現吃。
4.農業養生度假莊園
集養生、度假、娛樂、體驗、休閑為一體的度假區域。在以養生為主題的前提下,不僅包括了養生生態環境,還包括親力親為的體驗項目。從配套產品到建筑類型,從銷售方式再到服務模式,每個環節都體現出自身的特色。
二、農業莊園開發的六要素
地塊:莊園的選址決定了莊園的度假配套,如平地、山地、河谷等先天條件的不同,在一定程度上影響度假的品質。
形態:莊園內的布局架構、道路設計、建筑風格等要符合地形地勢,還要融入地域特色。
密度:度假莊園本身適合低密度、低容積率,一些公共配套如服務中心、酒店等的相對密度則要稍高一些,方便消費者的多方面活動。
景觀:要特別強調整體上近、中、遠的景觀視覺,以及景觀建筑的橫向、豎向、節點的美感。
配套:在環境、硬件設置好的前提下,內部配套、公共配套和軟性服務的充實與細節才是讓莊園充滿溫情和生活感的關鍵,也是莊園度假生活品質與品位的展示途徑。
文化:莊園度假除了體驗一種莊園文化,還要融入當地的文化、植入的外來文化、賦予的主題文化以及消費的野奢文化等,是多種文化的兼容并蓄,是集多種觀念于一體的共生文化。
三、國家現代農業莊園的評定標準
2017年原國家旅游局和原農業部發布的《國家現代農業莊園建設與管理規范》征求意見稿(以下簡稱“規范”)中,首次明確國家現代農業莊園評定標準,包括種植類莊園面積不小于5000畝,畜牧類莊園面積不少于1500畝,漁業類莊園面積不少于1000畝;年游客量達到40萬人次以上,游客平均消費較高等。
規范提出,現代農業莊園是以現代化農業生產為基礎,以旅游業為主導,以先進經營理念和管理方式為支撐,依托特色自然、人文資源,拓展精深加工、農耕體驗、旅游觀光、休閑度假、健康養老、教育文化等多種功能,滿足消費者多元化需求的一種新型現代農業發展模式和旅游消費形態。在評定國家現代農業莊園時,要求其旅游功能突出,具有優質的、可供休閑度假的特色自然或人文資源;旅游項目主題鮮明、特色突出、類型豐富;住宿餐飲、產品展示、文化展覽等基本功能齊全等。
四、國家現代農業莊園的申報條件
申報主體:具備獨立法人資格的國有農場,莊園創建需遵循相關法律法規,并滿足以下基本條件:
1.園區規劃科學。
園區整體統一規劃,布局科學合理,農業生產、休閑旅游等各項功能相互協調、有機完整,空間邊界明顯,原則上種植類莊園面積不小于5000畝,畜牧類莊園面積不少于1500畝,漁業類莊園面積不少于1000畝。
2.區位環境適宜。
位于城市周邊、在旅游路線上或靠近旅游景區,具有較強的度假氛圍,市場吸引力強,資源條件特色鮮明,交通便利,氣候適宜,環境優美。
3.農業生產先進。
主導產業突出,生產的專業化、集約化、機械化、信息化水平較高,設施設備良好,全程標準化生產,農產品質量追溯體系健全,產品優質安全。
4.旅游功能突出。
具有優質的、可供休閑度假的特色自然或人文資源,旅游項目主題鮮明、特色突出、類型豐富;住宿餐飲、休閑娛樂、農事體驗、產品展示、文化展覽等基本功能齊全,基礎設施完善、先進實用,各種設施的安全與衛生符合相應的國家標準;具有較高的旅游承載能力,且無多發性不可規避自然災害,莊園的游客接待量不低于40萬人次/年;優先考慮國家3A級(含)以上旅游景區。
5.經營管理規范。
經營管理制度完善,營運、服務、安全等管理水平較高;具有較好的經濟效益、社會效益和生態效益,且高于當地平均水平。