初冬的徽縣寒意陣陣，但在泥陽鎮甘肅鑫亮食用菌開發有限公司菌棒生產車間里，卻是一片火熱的生產場景：機器轟鳴聲不斷，兩條菌棒生產線正在開足馬力生產，工人們忙著裝袋、上架、裝車……
甘肅鑫亮食用菌開發有限公司負責人辛亮向記者介紹，廠里標準化生產的香菇菌棒已銷往周邊的縣區，以“傻瓜型”種植模式，協助農民脫貧致富。
一根菌棒化解所有技術難題
香菇種植技術的難點就在于前期食用菌裝袋配料、高溫消毒、點菌、培養菌絲等，這個階段技術要求高、風險性大，如果將這個階段難點攻破，就能大大提高香菇的產量與品質，降低菇農的投資風險。鑫亮菌業就用一根菌棒解決了全部種植難題。鑫亮菌業采用工廠化的模式生產菌棒，高溫消毒、拌料，裝袋全程自動化監控，點菌、養菌全部由專業技術人員監控，保證了菌棒的質量與后期的產菇率。
辛亮向記者算了一筆賬，建一個5000袋菌棒的香菇棚，建棚費用大概在3萬元左右，購置菌棒的費用大概2萬元，后期管護好，一袋菌棒可以出5茬香菇，一個香菇大棚一年毛收入5萬元。目前，菌棒已經銷售到了康縣、宕昌、成縣、武都等地。
從一人致富到有錢一起掙
辛亮已經有7年種植食用菌的經驗，有116個香菇種植大棚，是遠近聞名的“香菇大王”。一人致富，不算富。辛亮想用自己的技術讓更多人致富。后來，辛亮在陜西、河南等地考察，發現輸出“技術”比單純賣產品更受市場歡迎，而且還能帶動更多人致富。
2017年，在泥陽鎮黨委政府的幫助下，鑫亮菌業入駐泥陽鎮省級現代農業示范園區，集中流轉土地80畝進行以香菇為主要產品的食用菌工廠化、標準化生產，設計年產食用菌棒800萬袋，年產值8000萬元，開始實施“123帶動百千萬”產業扶貧工程。
泥陽鎮鄭埡村今年將種植香菇作為脫貧項目，在鑫亮菌業的幫助下建了8個大棚，放置了3萬多個菌棒，因為有公司技術人員全程指導，6月份第一茬香菇采摘了2500多公斤，賣了3萬多元。第二茬香菇將在春節前夕大批量上市。
保姆型服務，“傻瓜型”生產，農民致富好幫手
鑫亮菌業對貧困戶投資香菇種植施行“一統到底”，即統一提供菌袋，統一技術服務，統一價格收購，統一品牌銷售。公司與參與產業扶貧工程的合作社或貧困戶簽訂菌袋產銷協議，合作社或農戶按協議數量不低于保護價向公司銷售香菇，行情上漲時以市場價收購，農戶從而獲得相對穩定的經濟效益。
公司還實施先欠后還帶動服務增收。為了降低農戶種植前期投入成本，農戶可每袋先付一半資金，待公司回收香菇時從收益中扣除。同時鑫亮菌業依托泥陽鎮毗鄰機場、高速公路物流發達優勢，建成電子商務中心。搭建農產品線上線下交易平臺，開展企業與批發市場、大型超市對接，通過電商交易，將香菇遠銷四方。目前，公司食用菌產品線上銷售240萬元，線下銷售600多萬元。
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