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    食用菌種植即將迎來(lái)2019年開(kāi)春好時(shí)節(jié)，如何選擇品種以賺錢(qián)？

    發(fā)布時(shí)間：2019-01-13

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        近年來(lái)，越來(lái)越多人選擇種植食用菌來(lái)改善生活水平，這不，2019年的開(kāi)春，正是種植食用菌的好時(shí)節(jié)，大家應(yīng)該如何選擇品種呢？下面我們一起來(lái)談?wù)劇?br />     1.了解現(xiàn)在市場(chǎng)主流的食用菌有哪些
    有數(shù)據(jù)表示，現(xiàn)在的食用菌種類(lèi)一共有70多種，較主流的品種有香菇、平菇、金針菇、雙孢菇、木耳等，當(dāng)然，還有比較珍稀的品種，像羊肚菌、竹蓀、白靈菇、茶樹(shù)菇、白靈菇、秀珍菇、真姬菇等等。
        2.種植戶(hù)該如何選擇品種
        （1）根據(jù)地方環(huán)境選擇
    城市近郊的農(nóng)戶(hù)可以選擇以鮮食為主的食用菌，像平菇、秀珍菇、幸福菇和雙孢菇等；交通不便地區(qū)的農(nóng)戶(hù)則應(yīng)該選擇適合鮮食和干制的食用菌品種，如木耳、香菇、雞腿菇、茶樹(shù)菇和杏鮑菇等；種植苗木的農(nóng)戶(hù)還可以林下套種香菇、幸福菇、靈芝和羊肚菌等食用菌品種。
        （2）根據(jù)本地原料優(yōu)勢(shì)選擇
    選擇品種的時(shí)候還應(yīng)該注意選擇本地富有的種植原料。比如安徽省水稻主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶(hù)可以選擇水稻秸稈作為培養(yǎng)食用菌的生產(chǎn)基質(zhì)；小麥、玉米產(chǎn)區(qū)，農(nóng)戶(hù)可以把小麥和玉米秸稈、玉米芯當(dāng)做食用菌培養(yǎng)基質(zhì)；山區(qū)農(nóng)戶(hù)可以選擇用樹(shù)枝、樹(shù)葉、茅草、廢棄的鋸末來(lái)生產(chǎn)食用菌；棉花產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶(hù)則可以選擇棉花秸稈和棉籽殼培養(yǎng)食用菌。
        3.普及幾種市場(chǎng)叫好的食用菌品種
        （1）香菇
    市場(chǎng)上，食用菌產(chǎn)品最常見(jiàn)的、最多的、銷(xiāo)售量大、消費(fèi)者喜愛(ài)程度好的，就是香菇了。香菇的種植技術(shù)方法在食用菌行業(yè)中也是最成熟的一種，栽培方法相對(duì)比較簡(jiǎn)單，原材料也十分豐富。另外，香菇具有優(yōu)良的藥用價(jià)值，能提供豐富的植物性蛋白和膳食纖維以及豐富的維生素，是中老年人高血壓心血管病人的首選，特別重要的是含有豐富的抗腫瘤抗癌因素，還具有美容抗衰老延年益壽的功效，也是愛(ài)保健和愛(ài)美人士常常食用的美食。
        （2）紅菇
    紅菇價(jià)格相對(duì)昂貴，可以說(shuō)它的風(fēng)味獨(dú)特，比其它菇類(lèi)都要鮮甜可口；另外，它含有人必需的多種氨基酸等成分，具有增加機(jī)體免疫力和抗癌等作用，經(jīng)常食用，可使人皮膚細(xì)潤(rùn)，精力旺盛，益壽延年。
        （3）竹蓀
    竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類(lèi)，形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細(xì)致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開(kāi)，被人們稱(chēng)為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“菌中皇后”。它自古就列為“草八珍”之一。

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