佟秀全從小生長在青龍滿族自治縣青龍鎮(zhèn)前莊村，現(xiàn)在是這個村的村主任。在成立益朋食用菌專業(yè)合作社之前，他是一位建筑施工行業(yè)的從業(yè)者。雖然他自己不是農民，卻一直喜歡農民身上的那股“踏實勁兒”，總想著為農民朋友做點兒事。成為村主任之后，他的這個愿望更加迫切了。
1.夢想的雛形
前莊村位于青龍縣城內，城鎮(zhèn)化程度較高，村里的土地較少，村民們務農的效益普遍偏低。佟秀全就想在村里發(fā)展新興農業(yè)帶動村民致富。考慮到青龍本地就有常年種植食用菌的老菇農，技術上不存在問題，而且種植食用菌用工多，可以更多地解決就業(yè)問題，種植食用菌就成為佟秀全心中發(fā)展新興農業(yè)的一個理想的選擇。在一次外出旅游的時候他發(fā)現(xiàn)，河南西峽、湖北隨州都有大批農戶種植食用菌，有的甚至連院墻都沒有，院里院外全都種上了蘑菇。看到這種場景，他對種植食用菌的可行性心里有了底兒。
2.開拓新銷路
2014年，佟秀全專程到山東、福建、浙江等地考察食用菌種植的廠房布置、設備引進以及生產(chǎn)銷售模式等。2015年初，他組織成立了益朋食用菌專業(yè)合作社，同時在村里的50畝土地上建設了42個大棚，到當年4月份投入試生產(chǎn)。由于聘請了老菇農實時指導，生產(chǎn)過程相當平穩(wěn)，到了當年9月，第一批20萬棒香菇順利出菇。
雖然合作社建有冷庫，可以將鮮貨最多保存半個月，卻仍然架不住食用菌經(jīng)銷商們的壓價。眼看著對方給出的報價一天比一天低，又怕貨爛在庫里，佟秀全只能將這批香菇低價賣了出去。為了不讓頭一年受制于人的情形重演，佟秀全和合作社的幾個伙伴一商量，購買了3輛冷藏運輸車，第二年出的菇他們自己準備拉到海港區(qū)海陽批發(fā)市場和北京新發(fā)地市場去賣。
開拓新的銷售渠道并不容易，沒有多少客商敢于冒險從生人那里進貨。為了打開局面，佟秀全堅持靠保質保量供貨，同時用低價吸引客商。他在市場里駐扎了3個月，總是讓自己的價格比別人低個兩、三毛錢，即便是遇到市場里缺貨而他手中有貨的情況也堅持對老客戶采用低價。他的這種做法逐漸贏得了客商們的信任，進入市場半年后，2萬斤香菇一天之內就能賣光，而且還能收到大客戶的訂單，有時還要從青龍其他供貨基地收貨來滿足需求。
3.創(chuàng)建新產(chǎn)業(yè)
2017年，佟秀全將一位合作過的福建客商帶回青龍，合作社的蘑菇全部由這位客商收貨，一下子節(jié)省了銷售端人員工資、房租等一大筆成本。而且這位客商“胃口”相當好，不僅消化了益朋合作社的食用菌，還要收其當?shù)仄渌N植基地的貨，而且收購價還挺高。這讓很多種植戶基地的負責人高興不已，紛紛要求佟秀全“可得把他留住了”。這也讓佟秀全動了另一個心思——建市場。
食用菌種植是青龍的一個特色產(chǎn)業(yè)，如果能建成一個食用菌交易市場，對打通產(chǎn)業(yè)鏈的下游環(huán)節(jié)大有裨益。佟秀全早就這個想法，只是以前擔心客商數(shù)量少、收貨能力不強的問題不敢實施，現(xiàn)在看來條件已經(jīng)具備了。據(jù)佟秀全介紹，青龍食用菌交易市場項目已經(jīng)立項，預計明年初開工建設，5月前后投入使用。
此外，佟秀全還有一個想法，在市場建成之后，再建設一個食用菌干品加工廠，進一步提高產(chǎn)業(yè)附加值和資源利用率。
4.實現(xiàn)的成就
益朋合作社成立以來，社員已發(fā)展至110人，種植基地占地106畝，擁有制菌室220平方米；辦公區(qū)300平方米、庫房、加工場500多平米，100立方保鮮庫五座，建有食用菌自動化生產(chǎn)線一條，鋼筋混凝土結構滅菌室5間。合作社設有辦公室、財務部、銷售部、生產(chǎn)部、項目開發(fā)部等部門，在北京中央市場、秦皇島海陽批發(fā)市場建有銷售門市部，集食用菌菌種繁育、菌棒制作、食用菌種植、技術服務、儲運銷一體。
目前，合作社的食用菌種植主要以香菇、黑木耳為主，堅持以食用菌產(chǎn)業(yè)與扶貧攻堅工作有機結合，探索實施“零風險參與、零成本生產(chǎn)、零距離就業(yè)”的產(chǎn)業(yè)扶貧模式，重點發(fā)展貧困村、貧困戶，發(fā)展“合作社+基地+農戶”的運作模式，統(tǒng)一品種、統(tǒng)一建棚、統(tǒng)一技術服務、統(tǒng)一菌棒供應、統(tǒng)一銷售、分戶栽培管理的“五統(tǒng)一分”發(fā)展模式。
5.振興貧困村
在助力精準脫貧方面，合作社也下了不少功夫。
合作社于2016年在茨榆山鄉(xiāng)白城子“十三五”貧困村新建香菇基地1個，占地100畝，建各種棚室120個，種植地栽、架栽、立栽香菇60萬棒，吸收貧困戶110戶，每年有500貧困人口通過發(fā)展食用菌穩(wěn)定脫貧。 2017年，合作社將食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展與全縣脫貧攻堅深度融合，采取“入股保底分紅模式”，在三年保本金基礎上，公司采取“保底收益+效益分紅”方式為貧困戶兌現(xiàn)股權收益，保底收益不低于貧困戶入股資金的10%，與茨榆山鄉(xiāng)、青龍鎮(zhèn)等2個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、206戶貧困戶簽訂協(xié)議，吸收財政整合資金93.75萬元，年底保底收益分紅9.375萬元，為625個貧困人口穩(wěn)步脫貧保駕護航，合作社獲得社會效益、經(jīng)濟效益雙豐收，逐步走出一條建一個合作社，興一個產(chǎn)業(yè)，活一片經(jīng)濟、富一方百姓之路。
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