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近年來，洞庭湖區(qū)造紙產(chǎn)能退出，蘆葦產(chǎn)業(yè)從湖南沅江市的“金疙瘩”變成了經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的“包袱”，這讓從小在蘆葦蕩中長大，對蘆葦有著特殊感情的石躍龍看在眼里急在心里。從2017年開始，他就經(jīng)常在蘆葦蕩、蘆菇實(shí)驗(yàn)基地和各科研研究所中穿梭，決定找出一條蘆葦產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的新路子。

初見石躍龍，他正在蘆菇實(shí)驗(yàn)基地指導(dǎo)工人發(fā)酵蘆葦，為新一輪試種蘆菇做準(zhǔn)備。他告訴記者，蘆葦作為食用菌栽培的基質(zhì)，其腐熟程度對食用菌的成長起到至關(guān)重要的作用，因?yàn)樘J葦表面有一層蠟質(zhì)層，一旦發(fā)酵不到位，蘆葦上的營養(yǎng)就很難被蘆菇吸收，直接影響蘆菇產(chǎn)量。

談及與蘆葦?shù)牟唤庵墸S龍說，他的家就住在漉湖蘆葦場，蘆葦經(jīng)濟(jì)沒落后，他就想，小時(shí)候蘆葦蕩中野生菇很多，能不能將這些野生蘑菇馴化過來，利用蘆葦來培養(yǎng)這些野生蘑菇，這樣既能消耗存量的蘆葦，也能產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。

想到了就馬上做，當(dāng)時(shí)石躍龍就到葦田里面去找了10來種食用菌送到了湖南省食用菌研究所，經(jīng)過精挑細(xì)選，在里面選擇了3種品質(zhì)比較優(yōu)秀的，產(chǎn)量很高的食用菌來進(jìn)行培育，通過幾年的研發(fā)，這3種食用菌成功被馴化。

（石躍龍查看蘆菇生長情況）

從2017年開始，石躍龍就很少在辦公室，基本上在實(shí)驗(yàn)基地和科研機(jī)構(gòu)這“兩點(diǎn)”奔波，這一段經(jīng)歷也讓石躍龍從種植蘆菇的“門外漢”成了一名“土專家”。在這段時(shí)間里，石躍龍一度因蘆菇產(chǎn)量跟不上來，萌生了數(shù)次放棄的念頭，但想到自己擔(dān)負(fù)著探索蘆葦產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、生態(tài)綠色發(fā)展的使命，他每次都咬著牙關(guān)堅(jiān)持了下來。那時(shí)，蘆葦與蘆菇就是他的全部生活，蘆菇的“一舉一動(dòng)”所有細(xì)微變化都在他的監(jiān)視范圍內(nèi)。一次偶然的機(jī)會(huì)，他將試驗(yàn)失敗導(dǎo)致廢棄的菌包重新加工、消毒、殺菌、接種后，發(fā)現(xiàn)食用菌在這個(gè)菌包上長得很好，且產(chǎn)量很高，這讓他喜出望外，他頓時(shí)覺得這個(gè)產(chǎn)業(yè)有希望了。

“前幾年利用蘆葦種植食用菌，產(chǎn)量一直不高，長出來的蘑菇零零星星。但是近兩年通過咨詢專家意見，在蘆葦中加入一些酶和有益的菌類進(jìn)行加快發(fā)酵，蘆菇產(chǎn)量由原來的幾十斤一畝到現(xiàn)在的最高可以達(dá)到13000斤一畝。”石躍龍對記者說。

石躍龍表示，經(jīng)過幾年的不斷試驗(yàn)及摸索，如今蘆菇種植技術(shù)已基本成熟，馴化的蘆菇不但產(chǎn)量高，且口感好、營養(yǎng)價(jià)值豐富，最重要的一點(diǎn)是富含硒。由于蘆菇的市場需求潛力大，實(shí)驗(yàn)基地種植出來的蘆菇基本供不應(yīng)求，石躍龍開始搭配沅江水稻、蔬菜等農(nóng)作物，研究蘆菇多樣化種植模式，從中甄選出各種不同環(huán)境下種植蘆菇的最優(yōu)搭配，“稻稻菇” 、“菇稻菇”等新的種植技術(shù)不斷被研發(fā)出來，不僅筑牢了蘆菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基石，同時(shí)也帶動(dòng)了農(nóng)民增收。

石躍龍告訴記者蘆菇種植的好處，第一個(gè)好處就是有專門渠道收購，蘆菇種植一般畝產(chǎn)量在5000斤，石躍龍收購價(jià)格為7元一斤，這樣農(nóng)民每畝效益就能達(dá)到35000元，實(shí)實(shí)在在落入農(nóng)民的口袋里；第二個(gè)好處就是能夠改善土壤、改良土壤，通過蘆葦發(fā)酵食用菌，在收獲以后，留下來的這些蘆葦渣里面含有大量的菌絲，菌絲中含有豐富的蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)化成氮肥，增加土壤的腐殖質(zhì)，改善土壤，是名副其實(shí)的“綠色食品”。

現(xiàn)如今，通過石躍龍這樣的先驅(qū)者的努力，蘆菇產(chǎn)業(yè)不僅看到了希望，還達(dá)成了變廢為寶、農(nóng)民增收的預(yù)期目標(biāo)。

談到未來沅江市蘆菇產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展方向的新藍(lán)圖，石躍龍信心滿滿地說：“未來到2025年，計(jì)劃將蘆菇產(chǎn)量增至20萬噸，綜合產(chǎn)值達(dá)到100個(gè)億，帶動(dòng)10萬人就業(yè)，把沅江市打造成為全國最大的食用菌生產(chǎn)縣市之一。”