在中國古老的大地上有一位與香菇育種共同走過了25個年頭的女科學家，她的科學人生正是中國食用菌產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的階段，她見證了這個輝煌的時期，也通過自己的努力為這個輝煌添加了光彩，她的名字是譚琦。
譚琦，1963年6月出生，博士，二級研究員，中國最著名的香菇育種專家。現(xiàn)任上海市農(nóng)業(yè)科學院副院長，兼任世界食用菌生物學與產(chǎn)品學會主席。
譚琦的母親是醫(yī)生，從小的耳聞目染讓她懷揣一個從醫(yī)的夢想。但是1981年參加高考時卻陰差陽錯地考入了當時中國最有名的農(nóng)業(yè)大學——北京農(nóng)業(yè)大學（現(xiàn)中國農(nóng)業(yè)大學）學習農(nóng)業(yè)昆蟲，1985年畢業(yè)后回到故鄉(xiāng)上海，命運將她帶到了中國最悠久的食用菌研究地——上海市農(nóng)業(yè)科學院食用菌研究所。研究所成立于1960年，是中國最早成立的食用菌專業(yè)研究所。在這個研究所里，前十年，譚琦從事的是食用菌病蟲害研究，而后開始研究中國最古老的食用菌—香菇。中國在宋代（公元十三世紀）就形成了完整的香菇人工栽培技術(shù)，香菇在中國不僅是產(chǎn)業(yè)傳承的載體，更是歷史和文化的傳承載體。香菇自宋朝以來，代代有文字記載，時時有文人稱頌，在中國有“國菇”的美譽。
譚琦從上世紀九十年代開始潛心于香菇研究，成功選育了香菇“申香”系列新品種（申為上海的簡稱），為中國的香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了堅實的種源基礎(chǔ)，同時預判產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實時并持續(xù)為產(chǎn)業(yè)提供著滿足多元化需求的香菇新品種。2004年，譚琦博士利用原生質(zhì)體單核體和非對稱雜交技術(shù)選育了高產(chǎn)的“申香10號”，為當時日益盛行的鮮香菇內(nèi)銷和出口提供了優(yōu)質(zhì)的品種來源。2014年利用多元決定系數(shù)和耐高溫篩選技術(shù)，選育了高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的“申香215”，其具備了適應不同區(qū)域氣候和高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的特點，是中國境內(nèi)栽培最廣泛的香菇品種之一。目前又帶領(lǐng)團隊進行適合工廠化生產(chǎn)模式的香菇新品種選育，“滬香F”系列正在申請新品種權(quán)。
譚琦致力于香菇新品種選育的同時，也積極參與食用菌新品種保護工作。利用在中國食用菌界的威望，大力宣傳UPOV的品種保護理念，呼吁食用菌建立實質(zhì)性派生品種（EDV）制度，引起了業(yè)內(nèi)對食用菌新品種保護的廣泛重視。目前她還作為中國DUS測試技術(shù)委員會委員，帶領(lǐng)本單位科研人員研發(fā)和制定了香菇、黑木耳、靈芝等9個食用菌DUS測試指南，這些指南的實施促使了中國食用菌品種知識產(chǎn)權(quán)的保護工作不斷向前推進。
香菇新品種“申香215”
譚琦博士和她選育的香菇新品種
2016年5月，譚琦博士在中國浙江省慶元縣（世界香菇人工栽培的發(fā)源地）拍攝香菇紀錄片時意外摔傷，臥床療養(yǎng)期間，主持編寫了《中國香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展》一書，在書中她提到，希望中國的香菇種的更好，傳得更遠，人們吃得更香更健康，希望這朵美麗的香菇能開遍亞洲乃至全世界。在她和所有中國香菇人的努力下，中國香菇的產(chǎn)量已占到世界產(chǎn)量的90%以上。
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