近年來,貴州省按照政府印發的《關于加快推進林下經濟高質量發展的意見》,大力發展林下食用菌種植業。依托優厚的生態資源優勢,在林下采取近野生方式重點培育高產高效菌類。2021年全省種植林下食用菌20.9萬畝、產值17.6億元,同比增長50%以上,有效推進了生態產業化、產業生態化。
據了解,貴州省2019年立項實施了“貴州省菌類資源普查及創新利用”重點項目,已收集菌物資源標本22000份,成功分離野生菌物1500株,鑒定野生菌物9000多份,篩選出具有開發價值的野生菌10株;鑒定大型真菌705種,發表中國特有種7個,編制貴州菌物種類目錄1份,其中野生食用菌485種、藥用菌377種、毒菌144種。建成10個母種原種保供中心和36個栽培種菌棒保供中心,保證了種源自給。
目前貴州省發展的林下食用菌主要種類有大球蓋菇、黑皮雞樅、香菇、茶樹菇、木耳、紅托竹蓀、冬蓀、茯苓等,林下仿野生培養食用菌類有靈芝、香菇、木耳、羊肚菌等。2021年全省有食用菌經營主體1200余家,其中企業415家,年產能1000萬棒規模以上企業115家。
下一步貴州省將積極開展林菌種植技術的深入研究,進一步提高林菌產業效益,2022年將持續推進10個農產品冷鏈、集配中心建設,升級改造100個農貿市場,共建成農產品批發市場36個,建成惠民生鮮超市門店(專柜)448個。著重打造產業集聚集群發展、完善流通體系設施、拓寬產品銷售渠道,構建食用菌全產業鏈。