李盡平是畢節市農投菌業科技有限公司董事長，眼下正是菌棒生產的關鍵期，該公司車間內的各條生產線都開足馬力趕制菌棒。“我們的拳頭產品是白參菌，最近每天都要產出5噸左右，帶動300余人就業，公司年產值約3億元，銷往云南、重慶等地。”
去年初，大方縣通過招商引資，引進畢節市農投菌業科技有限公司（以下簡稱“畢節農投菌業”）。從去年底投產到現在，該公司已形成系統的工廠化栽培技術體系和適宜工廠化栽培菌株群，根據自有品種特性，從原材料配比、滅菌程序、菌種培養、養菌管理及保鮮技術等關鍵環節都制定了標準。
“黨的二十大報告提出，全面推進鄉村振興，堅持農業農村優先發展，鞏固拓展脫貧攻堅成果，加快建設農業強國。這讓我們發展信心更加堅定，下決心一定要把白參菌產業做大做強。”李盡平說，畢節農投菌業建有具有自主知識產權的集菌種研發、集約化生產、智慧交易為一體的智能化白參菌栽培工廠，種植的白參菌肉質較肥，顏色較白，菌味濃郁，口感上優于野生的白參菌。
產業要做大做強，科技創新是第一動力。畢節農投菌業積極向外尋找技術支持，今年6月底，依托東西部協作，中山大學畢節農投生物科學聯合研究院在大方縣揭牌，標志著白參菌產、學、研合作正式啟動。
“技術是企業核心競爭力的保障，優勢品種的儲備、功效成分的提取、分子技術的應用直接關系到白參菌產業的前景，研究院的成立對白參菌產業發展來說是一大利好。”畢節市農投菌業副總經理、技術總監馬布平說。
如今，畢節農投菌業研究團隊已與中山大學教授佘志剛、潘亞宏及其團隊達成協議，共同在白參菌應用功能研究、白參菌多糖提取、菌種馴化、品種鑒定以及白參菌深加工、廢棄菌棒再利用等領域展開深度合作。
“黨的二十大報告提出必須堅持科技是第一生產力、人才是第一資源、創新是第一動力，接下來，我們將依托科技人才的支持，加大創新力度，開展多糖提取、白參菌精深加工等研究，延伸產業鏈，為推動鄉村振興貢獻國企力量。”李盡平說。
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