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云南：祥云縣食用菌產(chǎn)業(yè)朝氣蓬勃

發(fā)布時(shí)間：2022-11-04

來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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深秋時(shí)節(jié)，走進(jìn)云南大理白族自治州祥云縣沙龍鎮(zhèn)花園村的食用菌產(chǎn)業(yè)基地的大棚內(nèi)，一排排菌床整齊排列著，一朵朵大球蓋菇破土而出，頂著褐色的小帽子，等著工人們來(lái)采摘。工人們趁著菇帽還沒(méi)有長(zhǎng)開(kāi)之前，小心翼翼地采摘、清洗、烘烤、裝箱，現(xiàn)場(chǎng)一派繁忙景象。

據(jù)了解，該基地專門(mén)從事食用菌種植、加工、銷(xiāo)售、科研，產(chǎn)品有姬松茸、羊肚菌干品、雙孢蘑菇、褐菇鮮品及經(jīng)加工后的即食食用菌產(chǎn)品等，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)昆明、上海、福建、廣州等地。目前有30個(gè)種植棚迎來(lái)采收期，每天可以采收2噸食用菌，預(yù)計(jì)年產(chǎn)量達(dá)100噸，產(chǎn)值近2000萬(wàn)元。

近年來(lái)，祥云縣食用菌產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，以企業(yè)為主體，形成自主研發(fā)與合作開(kāi)發(fā)并存的新模式，推出新技術(shù)、新工藝，多元化開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。目前，全縣發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)超過(guò)50家，開(kāi)發(fā)利用的野生食用菌近50種，出口認(rèn)證的有松茸、牛肝菌、雞油菌、羊肚菌等17個(gè)品種，成功開(kāi)發(fā)野生食用菌加工技術(shù)100多種。

食用菌產(chǎn)業(yè)逐漸成為云南優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，目前全省食用菌年產(chǎn)值超1億元的縣達(dá)38個(gè)，為打造“綠色食品牌”提供了有力支撐。據(jù)云南省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室統(tǒng)計(jì)，2021年，云南省食用菌總產(chǎn)量85.14萬(wàn)噸、總產(chǎn)值324.93億元，同比分別增長(zhǎng)14%和15.53%。預(yù)計(jì)到2022年底，云南省食用菌農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)400億元、綜合產(chǎn)值達(dá)1000億元。

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