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    云南：祥云縣食用菌產(chǎn)業(yè)朝氣蓬勃

    發(fā)布時間：2022-11-04

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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    深秋時節(jié)，走進云南大理白族自治州祥云縣沙龍鎮(zhèn)花園村的食用菌產(chǎn)業(yè)基地的大棚內(nèi)，一排排菌床整齊排列著，一朵朵大球蓋菇破土而出，頂著褐色的小帽子，等著工人們來采摘。工人們趁著菇帽還沒有長開之前，小心翼翼地采摘、清洗、烘烤、裝箱，現(xiàn)場一派繁忙景象。
    據(jù)了解，該基地專門從事食用菌種植、加工、銷售、科研，產(chǎn)品有姬松茸、羊肚菌干品、雙孢蘑菇、褐菇鮮品及經(jīng)加工后的即食食用菌產(chǎn)品等，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷昆明、上海、福建、廣州等地。目前有30個種植棚迎來采收期，每天可以采收2噸食用菌，預(yù)計年產(chǎn)量達100噸，產(chǎn)值近2000萬元。
    近年來，祥云縣食用菌產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，以企業(yè)為主體，形成自主研發(fā)與合作開發(fā)并存的新模式，推出新技術(shù)、新工藝，多元化開發(fā)新產(chǎn)品。目前，全縣發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)超過50家，開發(fā)利用的野生食用菌近50種，出口認(rèn)證的有松茸、牛肝菌、雞油菌、羊肚菌等17個品種，成功開發(fā)野生食用菌加工技術(shù)100多種。
    食用菌產(chǎn)業(yè)逐漸成為云南優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，目前全省食用菌年產(chǎn)值超1億元的縣達38個，為打造“綠色食品牌”提供了有力支撐。據(jù)云南省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室統(tǒng)計，2021年，云南省食用菌總產(chǎn)量85.14萬噸、總產(chǎn)值324.93億元，同比分別增長14%和15.53%。預(yù)計到2022年底，云南省食用菌農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達400億元、綜合產(chǎn)值達1000億元。

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