連日來，浙江省磐安山之舟生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理包金亮工作繁忙，他在菌菇種植上又有兩個新動作：一個是工廠化種植羊肚菌，這個項目如果成功，三月產(chǎn)出的羊肚菌將實現(xiàn)月月可產(chǎn)；第二個是羊肚菌和油菜實行套種，三、四月收獲油菜和羊肚菌后又可種植水稻，實現(xiàn)菇油菜和稻谷輪作。
“第二個項目如果成功，那么可以在全省推廣，菇稻油菜三項收入，畝均效益能超1萬元。”包金亮興奮地跟記者說，“黨的二十大對‘三農(nóng)’工作作出了‘全面推進鄉(xiāng)村振興’‘加快建設農(nóng)業(yè)強國’‘全方位夯實糧食安全根基’等一系列重要決策部署，我們的項目就與‘全方位夯實糧食安全根基’密切相關(guān)，而且又促進農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效。”
種菇之路，包金亮已整整走了三十多年。包金亮是雙峰鄉(xiāng)溪下村人，家鄉(xiāng)流傳著“菇仙”羊愔的故事，其父母又是磐安第一代菇農(nóng)，因此，他從小與“菇”結(jié)下不解之緣。1992年，磐安香菇產(chǎn)業(yè)的高峰期，包金亮反其道而行之，他不種菇，而是走上食用菌研究之路，成立了磐安縣第一家私人菌種企業(yè)——仁川鎮(zhèn)菌種廠，全縣八分之一的菌種由包金亮提供。
2001年，隨著香菇種植在全國各地擴散，東北、安徽等地的香菇產(chǎn)量劇增，對磐安香菇產(chǎn)業(yè)造成很大沖擊。為了應對這種情況，包金亮轉(zhuǎn)變思路，由提供菌種轉(zhuǎn)向新品種研發(fā)，主攻杏鮑菇。“當時，全縣杏鮑菇種植規(guī)模大概有幾千萬袋，整體效益不錯，價格在10元至20元之間，比香菇價格高出不少。”
2002年4月，包金亮創(chuàng)辦磐安縣首家民營食用菌科研機構(gòu)——磐安新藝食用菌研究所，為菇農(nóng)提供技術(shù)支持。
2003年，日本一家食用菌企業(yè)在中國招技術(shù)能手，一直想到日、韓等食用菌技術(shù)強國學習的包金亮立刻報名。在日本的三年，他掌握了行業(yè)先進技術(shù)，同時，他發(fā)現(xiàn)如果在日本當?shù)刂苯由a(chǎn)香菇，就能繞開很多壁壘，獲得更高的利潤。
鑒于來往日本的簽證比較困難，包金亮把目光轉(zhuǎn)向同樣是食用菌需求大國的韓國。由于韓國人工費用比國內(nèi)高得多，包金亮把需要大量人工的前期培育放在磐安，由自己的研究所組織當?shù)毓睫r(nóng)培養(yǎng)菌袋，再把這些菌袋運到韓國，在韓國出菇。這樣一來，成品菇就成為韓國本地生產(chǎn)的“綠色產(chǎn)品”。“在標準嚴格的韓國生產(chǎn)的香菇，再出口到其它發(fā)達國家，綠色壁壘沒了，一路綠燈。”
2007年初，包金亮回到家鄉(xiāng)。2010年，在縣政府及相關(guān)部門支持下，包金亮在雙峰鄉(xiāng)投資500余萬元，創(chuàng)辦磐安縣山之舟生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，建立了占地100畝的工廠集約化食用菌生產(chǎn)基地，成為我縣首家由農(nóng)民投資的較為規(guī)范、完善的設施農(nóng)業(yè)基地。公司通過了GAP和有機認證，成為食用菌行業(yè)標準化生產(chǎn)的領(lǐng)跑者。“山之舟”改變了當?shù)貍鹘y(tǒng)粗放式生產(chǎn)模式，以自主研發(fā)的發(fā)明專利(食用菌集約化栽培工藝與裝置)為依托，實現(xiàn)低耗、高效、優(yōu)質(zhì)的集約化生產(chǎn)。“玉米稈、稻草、甘蔗渣，這些東西原來都是廢棄物，我們把它變廢為寶，把它作為食用菌的原材料來種菇，既有經(jīng)濟價值，又解決環(huán)境污染問題。”
新品種方面，包金亮精心選育的“新藝一號”香菇新菌株菇型好、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，被韓國、日本及國內(nèi)20多個省市引進栽培，成為極具開發(fā)潛力的更新?lián)Q代品種。他研發(fā)的“食用菌多級循環(huán)模式”被評為浙江省生態(tài)農(nóng)業(yè)“十大創(chuàng)新技術(shù)和模式”。
2018年開始，包金亮又另辟蹊徑，向空閑的山林要效益，承包了上千畝山地發(fā)展林下食用菌和林下藥材。食用菌品種有靈芝、竹蓀、羊肚菌等，林下藥材主要是黃精。
“中國香菇出浙江，浙江香菇數(shù)磐安”。香菇曾是磐安農(nóng)產(chǎn)品的金名片之一，可現(xiàn)在種植的人大幅減少，而包金亮卻一直堅守著。在研發(fā)食用菌的過程中，包金亮獲得了二三十項國家專利，是磐安縣唯一一名具有中級技術(shù)職稱和國家高級技能資格的農(nóng)民，他的林下經(jīng)濟成為省“一畝山萬元錢”的共富典范。面對當?shù)厝找嫖s的香菇產(chǎn)業(yè)，包金亮努力在振興，他想讓磐安的香菇再次香飄全國。
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