近日,江西上饒市農(nóng)科中心(農(nóng)科院)聯(lián)合江西省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系在玉山縣四股橋鄉(xiāng)山塘村舉辦“稻-稻-菌”栽培示范現(xiàn)場會(huì)。
“稻-稻-菌(羊肚菌)”生產(chǎn)模式,既能確保種植雙季水稻,又可利用冬閑田種植羊肚菌,技術(shù)相對(duì)簡單,易操作,而且效益可觀,每畝可增收萬元左右。省廳領(lǐng)導(dǎo)對(duì)上饒市大力推廣“稻-稻-菌(羊肚菌)”生產(chǎn)模式表示充分肯定。
江西省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、江西省農(nóng)業(yè)應(yīng)用微生物研究所所長張誠現(xiàn)場講解羊肚菌生產(chǎn)情況及裁培技術(shù)要點(diǎn)。
江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心副主任文喜賢指出,推廣“稻-稻-羊肚菌”模式可調(diào)優(yōu)種植結(jié)構(gòu),增加稻田周年產(chǎn)量、效益,高效開發(fā)利用冬閑田,改善農(nóng)田土壤質(zhì)量,消減連作障礙,打造高效生產(chǎn)經(jīng)營方式,開辟稻田增產(chǎn)的新路徑,帶動(dòng)農(nóng)民增收,助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。
“稻菌輪作”適合在水稻主產(chǎn)區(qū)和適宜羊肚菌生長的地區(qū)。羊肚菌對(duì)氣候和環(huán)境的依賴性很強(qiáng),出菇期間如果遭遇極低溫、高溫、雨雪、干旱等天氣,或者水分管理不到位等,均會(huì)對(duì)產(chǎn)量造成極大的影響。因此在栽培過程中需特別注意天氣變化,加強(qiáng)管理,通過適當(dāng)調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度、光照、水分、通氣量等環(huán)境因子,營造適宜羊肚菌生長的條件,滿足出菇要求。
上饒市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、副局長祝欽富強(qiáng)調(diào),稻菌輪作改變了以往傳統(tǒng)單一的模式,可實(shí)現(xiàn)一田兩用。水旱輪作不僅能有效地解決作物秸稈循環(huán)利用、土地的季節(jié)性拋荒等問題,提高經(jīng)濟(jì)效益,還可減少農(nóng)藥、化肥使用量,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)綠色化,改善生態(tài)環(huán)境。在既能保證農(nóng)田用于糧食生產(chǎn),確保糧食安全的基礎(chǔ)上,又能豐富城鄉(xiāng)居民菜籃子,提高農(nóng)民收入。建議農(nóng)業(yè)科研部門加大示范推廣力度。
培訓(xùn)中,專家組指出,發(fā)展“稻-稻-羊肚菌”要實(shí)施“五良”融合機(jī)制,一要選育良種。加強(qiáng)品種適應(yīng)性,提高品種耐逆性,維持品種豐產(chǎn)性,提升品種優(yōu)質(zhì)性;二要配套良法。科學(xué)化種植方法,標(biāo)準(zhǔn)化示范推廣,集成高效、高產(chǎn)技術(shù),充分發(fā)揮增產(chǎn)增效潛力。三要依托良田。依據(jù)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田規(guī)劃,加強(qiáng)農(nóng)田灌溉、質(zhì)量管理,引導(dǎo)農(nóng)田宜機(jī)化轉(zhuǎn)型。四要實(shí)行良制。支持發(fā)展家庭農(nóng)場組織,推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)規(guī)模化進(jìn)程,構(gòu)建農(nóng)業(yè)發(fā)展新體系,跟進(jìn)技術(shù)培訓(xùn)與專家指導(dǎo)服務(wù)。五要研發(fā)良機(jī)。強(qiáng)化農(nóng)業(yè)機(jī)械化支撐,完善農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)裝備設(shè)施,推進(jìn)農(nóng)技裝備自主創(chuàng)新。另外,羊肚菌栽培過程中,禁止使用農(nóng)藥和除草劑等化學(xué)投入品。