2月17日，海南省定安龍湖南科食用菌有限公司的一間養菌室，近10萬個菌包整齊存放于貨架上“發育”。“約20天后，白色的菌種長滿菌包，就可以長出小蘑菇了。”該公司經理王輝靜介紹，公司平均一天生產4萬個菌包，可以日“食”秸稈、玉米芯、甘蔗渣等農林廢棄物30噸。
“‘吃’，是解決農林廢棄物最簡單的方式。”中國熱帶農業科學院環境與植物保護研究所副所長李勤奮說，食用菌作為一種大型真菌，具備高效分解并利用木質纖維素類物質的功能。
王輝靜介紹，公司將粉碎后的農林廢棄物經過配比，制成菌包的原料。目前公司生產的品種有秀珍菇、豬肚菇等，供不應求，去年產值約3600萬元。“向綠色、科技要效益，公司不斷發展壯大，曾被評為海南省生態循環農業產業園。”
這樣的生態循環農業模式，得益于企業和科研單位的合作。長期以來，中國熱科院環植所為龍湖南科公司提供技術指導，構建了以食用菌為紐帶的生態循環農業技術鏈條。
這些年，李勤奮團隊先后引種試種食用菌品種20余個，篩選出豬肚菇、秀珍菇等10余個適宜海南栽培的食用菌，并發掘了海南特有的彎柄靈芝和虎乳靈芝資源，使它們逐步發展成海南特色品種。
找到了菌種，還得解決“怎么吃”的技術問題。“團隊開展技術攻關，通過優化栽培基質配方等手段，使菌絲生長期縮短5至10天，降低耗損率，提高了海南食用菌產業生產技術。”中國熱科院食用菌專家徐林介紹。
生產留下的“次品菇”也不浪費。“次品菇可以用來喂養黑水虻，而經過加工的黑水虻，又成了東風螺的飼料。”李勤奮說，團隊研發的黑水虻飼料，能顯著提高東風螺抗病力，養殖中發病率降低50%。產品還在中試階段，就有不少企業前來求購。
“以小蘑菇串起的生態循環農業模式，實現了生態效益與經濟效益雙贏。”李勤奮表示，團隊將繼續以海南特色產業需求為導向，研發出更多高效“吃”廢棄物的新技術和新產品。
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