黨的二十大作出全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)的戰(zhàn)略部署。食用菌產(chǎn)業(yè)作為改革開(kāi)放以來(lái)增速快且橫跨農(nóng)業(yè)、食品等多領(lǐng)域的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，如何實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)全鏈條升級(jí)，成為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興進(jìn)程中的一道必答題。加快食用菌產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化變革，則是實(shí)現(xiàn)菌物產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必由之路。
近年來(lái)，食用菌數(shù)字化菇場(chǎng)、智能化車(chē)間、新電商、機(jī)器人采摘分揀等新業(yè)態(tài)層出不窮，數(shù)字化逐步滲入食用菌“種、產(chǎn)、技、管、收、儲(chǔ)、賣(mài)”等產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)，助力食用菌產(chǎn)業(yè)“精準(zhǔn)種、智慧管、聰明賣(mài)、可追溯”，促進(jìn)傳統(tǒng)菌物產(chǎn)業(yè)加速轉(zhuǎn)型升級(jí)。
當(dāng)前，各地和各行各業(yè)都在“拼經(jīng)濟(jì)”。以數(shù)字化變革加速發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，是菌業(yè)“拼發(fā)展”的“快車(chē)道”。據(jù)測(cè)算，數(shù)字經(jīng)濟(jì)一旦賦能傳統(tǒng)工業(yè)，就會(huì)高效實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置，其效益將增長(zhǎng)1%—10%。2021年，全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值為3475.6億元，考慮到菌業(yè)工廠化程度較高、重投入總體低于工業(yè)等特點(diǎn)，如其數(shù)字經(jīng)濟(jì)賦能效益按5%計(jì)算，可以創(chuàng)造17.38億元的增加值。可見(jiàn)，發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、加快數(shù)字經(jīng)濟(jì)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)深度融合的市場(chǎng)空間價(jià)值巨大。將數(shù)字經(jīng)濟(jì)作為培育菌物產(chǎn)業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，加快發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，將有利于進(jìn)一步推動(dòng)我國(guó)菌物農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，保障國(guó)家糧食安全和構(gòu)建大食物格局。如何加快推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)建設(shè)？筆者建議緊扣四個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。
關(guān)鍵點(diǎn)一：堅(jiān)持聚焦點(diǎn)、集數(shù)據(jù)
數(shù)據(jù)是產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的核心。傳統(tǒng)生產(chǎn)要素?cái)?shù)據(jù)化后，可以質(zhì)變產(chǎn)生新的生產(chǎn)要素，成為農(nóng)業(yè)決策的依據(jù)，甚至成為農(nóng)業(yè)安全的關(guān)鍵閥門(mén)。我國(guó)的食用菌產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，需要從大數(shù)據(jù)的資源集聚和深度挖掘利用做起。
一要聚焦生產(chǎn)端基礎(chǔ)數(shù)據(jù)采集。針對(duì)不同食用菌品種，將其栽培過(guò)程分解為不同的關(guān)鍵決策環(huán)節(jié)，在全程實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)采集和分析的基礎(chǔ)上，建立數(shù)字化標(biāo)準(zhǔn)化種植體系，即種植管理模型。二要構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈菌物大數(shù)據(jù)。針對(duì)目前菌物數(shù)據(jù)條塊分割、條線孤立等弊端，集聚從菌物種質(zhì)資源到育種再到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)流通一體化的大數(shù)據(jù)資源體系，打通供給側(cè)（生產(chǎn)端）、需求側(cè)（消費(fèi)端）、管理側(cè)（政府端）三者需求，推動(dòng)數(shù)據(jù)開(kāi)放共享、數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)從“菇房到餐桌”的無(wú)縫對(duì)接。三要建立菌物產(chǎn)業(yè)指數(shù)。產(chǎn)業(yè)指數(shù)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“溫度計(jì)”，能夠未雨綢繆，打通發(fā)展堵點(diǎn)，助力產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
關(guān)鍵點(diǎn)二：堅(jiān)持小切口、大場(chǎng)景
數(shù)字時(shí)代，場(chǎng)景為王。產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)能否落地、落地成效如何，取決于場(chǎng)景應(yīng)用。我國(guó)地域千差萬(wàn)別，菌類(lèi)品種繁多，如何構(gòu)建“亂花漸欲迷人眼”的食用菌數(shù)字化場(chǎng)景？應(yīng)立足具體區(qū)域特點(diǎn)，以食用菌單品為切口，加強(qiáng)“大物移動(dòng)云智鏈元”技術(shù)在育種、種植、加工、流通等方面的集成應(yīng)用，探索內(nèi)容豐富、模式多樣、載體多元的應(yīng)用場(chǎng)景。
“選準(zhǔn)小切口，創(chuàng)設(shè)大場(chǎng)景”已成為產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)場(chǎng)景革命的規(guī)律。在推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)過(guò)程中，應(yīng)以菌類(lèi)單品為切入點(diǎn)，聚焦全領(lǐng)域、全鏈條、全流程的場(chǎng)景革命，為食用菌生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體提供輕量化、場(chǎng)景化、模塊化的數(shù)字化工具箱，有效賦能菌業(yè)發(fā)展。
關(guān)鍵點(diǎn)三：堅(jiān)持強(qiáng)平臺(tái)、夯基礎(chǔ)
食用菌產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)是產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)建設(shè)的重要抓手，需要高強(qiáng)度資金、高精尖人才和高端設(shè)備，地方政府和一般菌業(yè)企業(yè)應(yīng)在政府主導(dǎo)下，依托有實(shí)力的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)（包括民營(yíng)企業(yè)）、菌業(yè)龍頭企業(yè)建設(shè)運(yùn)營(yíng)。
一是建設(shè)大型行業(yè)性平臺(tái)。食用菌是我國(guó)第五大種植作物，大產(chǎn)業(yè)應(yīng)有大平臺(tái)，國(guó)家級(jí)和省級(jí)以上的行業(yè)性產(chǎn)業(yè)“大腦”不能缺位，需加快建設(shè)，“政府部門(mén)+行業(yè)協(xié)會(huì)+頭部企業(yè)”共建模式是可行之法。二是搭建主產(chǎn)縣專(zhuān)業(yè)平臺(tái)。由食用菌主產(chǎn)縣（市）政府整合現(xiàn)有資源，搭建生產(chǎn)端平臺(tái)，將農(nóng)產(chǎn)品匯聚于同一品牌下，通過(guò)這一接口鏈接到大型市場(chǎng)化銷(xiāo)售平臺(tái)；以菌業(yè)龍頭企業(yè)為核心，發(fā)起并組織相關(guān)方共同參與構(gòu)建；或由掌握市場(chǎng)端的產(chǎn)業(yè)鏈主企業(yè)將品牌、市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)反推到生產(chǎn)端，牽引起從種養(yǎng)到銷(xiāo)售的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。三是發(fā)揮現(xiàn)有成熟平臺(tái)的引領(lǐng)作用。以政策激勵(lì)引導(dǎo)大型骨干產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)對(duì)接食用菌企業(yè)，特別是要吸引軟硬件先進(jìn)、商業(yè)模式成熟的工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)帶動(dòng)和服務(wù)菌物農(nóng)業(yè)，推動(dòng)大型農(nóng)業(yè)電商平臺(tái)、智慧農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)平臺(tái)和部分省市已建立的省級(jí)農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，對(duì)接菌業(yè)市場(chǎng)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體。
關(guān)鍵點(diǎn)四：堅(jiān)持抓創(chuàng)新、強(qiáng)科技
2022年3月，美國(guó)《福布斯》雜志列出了未來(lái)驅(qū)動(dòng)農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展的四大技術(shù)，即：人工智能、垂直農(nóng)業(yè)、區(qū)塊鏈、自主機(jī)器和機(jī)器人。這些技術(shù)也是我國(guó)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的方向。現(xiàn)階段，必須狠抓科技創(chuàng)新，為食用菌產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)“強(qiáng)筋壯骨”。
首先，瞄準(zhǔn)短板進(jìn)行科技攻關(guān)。針對(duì)國(guó)產(chǎn)傳感器核心技術(shù)落后、菌物本體傳感器和專(zhuān)用智能芯片主要依賴(lài)進(jìn)口等痛點(diǎn)，發(fā)揮制度優(yōu)勢(shì)，打造開(kāi)放協(xié)同的創(chuàng)新體系，組織產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合研發(fā)，著力突破基于物聯(lián)網(wǎng)的生產(chǎn)感知、基于云計(jì)算的數(shù)據(jù)處理等關(guān)鍵技術(shù)。其次，加強(qiáng)技術(shù)集成應(yīng)用。面向菌物數(shù)據(jù)采集和反饋控制等需求，加快建立“智能感知、定量決策、精準(zhǔn)控制、個(gè)性服務(wù)”的智能技術(shù)體系，開(kāi)展新技術(shù)、新模式、新業(yè)態(tài)的推廣應(yīng)用。第三，加強(qiáng)數(shù)字人才培育。食用菌產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展關(guān)鍵在人，要將數(shù)字人才隊(duì)伍建設(shè)擺上重要位置，同步規(guī)劃和推進(jìn)中高端專(zhuān)業(yè)人才和數(shù)字技能型菇農(nóng)的培育。將數(shù)字菌物技能納入農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營(yíng)主體帶頭人和高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)范疇，試行食用菌職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)制度。強(qiáng)化科特派制度，鼓勵(lì)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)、大中專(zhuān)學(xué)校、科研院所實(shí)施新碼農(nóng)計(jì)劃，組織數(shù)字人才下沉食用菌主產(chǎn)區(qū)一線幫扶菌業(yè)，讓“程序員”變身“新碼農(nóng)”，助力地方用數(shù)字技術(shù)實(shí)現(xiàn)生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值轉(zhuǎn)換，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興。
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