說到讓人羨慕的職業,很多人也是沒想到,“回家種地”也有上榜的一天。在山東濟寧汶上,一位北漂了十幾年的大廚劉川,2018年遇到老鄉周晴晴,兩人回鄉種起羊肚菌。
劉川認為,掌握好技術,種羊肚菌就是個省事活。十一月中上旬種完,基本就不用管了,唯一需要忙的,就是從澆完催菇水之后,三月到四月之間,忙完這一個多月,就沒問題。他表示,對一個農民來說,種上五六畝地,一年收入十多萬,幸福指數挺高的了。
劉川表示,種羊肚菌,最重要的四個點,歸結起來就是溫、光、氣、濕。適合羊肚菌生長的溫度是6℃-16℃。如果晴天,要給它降溫,所以需要通風,但通風的同時,里邊的水分就要散失,這是一個矛盾點。把這四個點給它找到一個平衡的點,管理起來就輕松了。
這兩年,公司提出“大基地小老板”的模式,負責種植技術的劉川,身邊又多了很多“小老板”。大基地提供技術保障,“小老板們”放心種植。今年有20多戶跟著劉川種植羊肚菌,讓大家都能賺到錢,劉川感到很自豪。