南京康之春生物科技有限公司董事長許忠用40年時間，一直專注于與食用菌“打交道”，圍繞食用菌的新品種、新技術研發與推廣做了一系列工作。他先后主持開展了32項科研項目，獲科技成果和科學技術獎23項。
“種菇人”的這些年
1983年許忠在安徽大學學習，與食用菌結下了不解之緣。畢業后的他“種菇”漸入佳境，名氣越來越大，有人找到他，想跟著學技術。于是，1991年起，許忠開始向“播菇人”的身份轉變，不僅創辦了蕪湖縣食用菌研究所，還與當地多部門聯合舉辦培訓班，傳播種菇的技術與知識。
而隨著市場對于“小蘑菇”的需求多樣化，許忠同時開始不斷對食用菌的新品種及其種植技術、種植模式等進行研究，他稱自己為一名“研菇人”。
近年來，許忠開展菇品牌和菇文化的打造。他牽頭以蘑菇為元素，建成了菌菇文化體驗館，向市民展示了品種多樣的蘑菇、蘑菇栽培新法。
為貧困戶撐起“致富傘”
許忠說，常言道“一技在手，吃穿不愁”，脫貧致富關鍵在于幫助貧困戶掌握一技之長。
針對眾多貧困戶無主導產業、無特長技能的現狀，他主動深入江蘇、安徽等貧困地區開展技術培訓，對貧困戶進行食用菌栽培技能培訓，免費傳授食用菌栽培技術。多年來，他先后開展專項技術扶貧和創業輔導培訓223場次，受訓學員達69314人次，組織送科技下鄉21場次，發放各類技術資料26.7萬份。
他通過無償技術服務，先后為菇農化解技術風險百余次，挽回菇農損失數千萬元；他創辦孵化基地，給予農民和大學生技術和資金扶持，使近千名大學生和農民走上創業發展道路；他創新產業聯合體機制，免費轉化專利技術和核心技術成果50余項，增加聯合體成員和農民收入超億元；他扶貧幫困，企業吸收家庭困難或殘疾員工26人，年支付工資80余萬元，累計捐助款物120萬元。“看到需要幫助的人，有時候就像看到過去的自己，也曾急需技術，也曾在創業中迷茫，能幫就幫一把。”許忠說。
拒絕“躺平”開創新天地
從2017年成立公司，到2021年，企業產值已經達4254.98萬元，研發投入438.78萬元，3年內企業產值、研發投入增長幅度均超46%。這樣的成績，許忠說：“用一句現在時髦的詞形容，就是‘拒絕躺平’。公司上下，都在努力奮斗。”
許忠同時也表示，這些年在南京，作為一名科技工作者，一名科普宣傳工作者，每年都會組織企業開展不少于3次的科普展示活動，讓更多的市民能夠零距離地了解食用菌，做好食用菌的科普工作。
許忠說，未來，他希望將企業打造成全國食藥用菌最大的科技成果研發、轉化、推廣，全要素、全產業鏈的公共服務平臺，打造全國營養健康菌菇產品“第一品牌”，讓更多人從中受益。
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