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    “智能工廠+基料工廠”，大大提高出菇數量和質量

    發布時間：2023-10-09

      來源：安徽日報

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     在恒溫恒濕的智能溫控菌菇車間內，工人們穿著干凈整潔的制服，乘坐自動升降機工作。一籃籃剛采下的雙孢菇，被打上可追溯二維碼，分等級入庫存儲。日前，在安徽靈璧縣楊疃鎮食用菌產業示范區，見識了“蘑菇工廠”現代化生產場景。這里全年全天候錯峰生產，日產雙孢菇約60噸，日均產能居全國第三位。
    傳統食用菌種植受季節因素影響較大，生產周期短；傳統菇棚安全隱患多、工作環境差，限制了產業做大。為推動產業升級，2021年，靈璧縣在楊疃鎮七井村建設了食用菌產業示范區，引進食用菌頭部企業——宿州中煜生物科技有限公司，按照企業設計、建設、運營一體化的思路，打造封閉式設施化、機械化、標準化生產的“蘑菇工廠”。
     
    中煜生物負責人石亞煜介紹，采用荷蘭種植技術，實時精確控制菇房內的溫度、濕度、風速和二氧化碳的含量，有效解決了雙孢菇種植受季節因素的影響。
     
    緊挨著“蘑菇工廠”的是“基料工廠”，它采用目前國內先進的三次隧道發酵技術，實現優質基料綠色生產，年產專業化基料6萬噸，產能居全國同行業前列。
     
    秸稈在混料機中與雞糞混合，通過傳送帶封閉式傳至一次、二次、三次發酵隧道，再經過臭氣處理，最終形成基料成品入庫。整個生產在流水線上一氣呵成，全程電腦控制，實現達標排放。經相關部門檢測，生產的基料富含微量元素，有助于提升菌菇品質。
     
    目前，“基料工廠”每年可消化5萬噸秸稈、4萬噸畜禽糞便，生產出的基料以優惠價格賣給周邊種植戶，每噸低于市場價80元。種植戶還可以使用“以草換料”（用秸稈換基料）的實物交換形式，一噸秸稈可以換0.36噸基料。
     
    直接采購基料種植食用菌，不僅省錢省力，提高了效率，還大大提升了出菇數量和質量。現在全鎮種植戶再也不用自制基料了。

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