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近日，云和縣食用菌研究所用一種無(wú)毒、無(wú)污染、低成本、能降解的新材料、新工藝，解決了代料香菇生產(chǎn)工藝中菌棒保水和石蠟殘留“兩大”難題。 長(zhǎng)期以來(lái)，代料香菇一直采用割袋或上蠟兩種技術(shù)措施進(jìn)行保水育菇。近年來(lái)，隨著綠色產(chǎn)品的興起，香菇中石蠟殘留成份影響到菇業(yè)的發(fā)展和出口，用新材料、新工藝替代已成為必然。云和縣食用菌研究所的科研人員，依托省農(nóng)科院、香港大學(xué)和清華大學(xué)的科研機(jī)構(gòu)，共同研究開(kāi)發(fā)了適應(yīng)代料香菇生產(chǎn)的生態(tài)保水液，經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)毓睫r(nóng)3年的對(duì)比試驗(yàn)獲得成功。 利用生態(tài)保水液浸菌棒進(jìn)行保水育菇，菌棒表面會(huì)自然形成一種固體的保護(hù)膜，方法簡(jiǎn)單，操作方便，成本比上蠟低，每棒成本在0．15元以下。用此材料和此工藝形成的生態(tài)保水膜，能自然產(chǎn)生40％左右的微孔，既透氣保水，又不受氣候變化的影響，有利于菇朵自然破膜生長(zhǎng)，香菇品質(zhì)明顯提高，而保水膜經(jīng)5個(gè)月左右就會(huì)自然降解，對(duì)環(huán)境不造成污染。