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    地域不同毒蘑毒性有異　莫亂采蘑菇食用

    發布時間：2002-09-25

      來源：中國食用菌商務網

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    據南方網訊　2000年到現在，廣州市已發現6起食用毒蘑菇中毒事件，死亡人數達到9人之多。其中導致3月28日中毒事件的蘑菇類型與2000年導致9人死亡的毒蘑菇是同一種，即白毒傘。為此廣州市衛生局呼吁群眾，特別是外來人員千萬不要亂采集蘑菇，由于地域的不同毒蘑菇的毒性也不同，不要以為在家鄉能吃的蘑菇在廣州也能吃。 據廣州市疾控中心的馬林醫生告訴記者，廣東省地處熱帶、亞熱帶地區，已發現的毒蘑菇有100多種。種類不同的蘑菇由于含有不同的毒素，故其毒性也不相同，根據其毒素的種類可將毒蘑菇大致分為20多類，且一種毒蘑菇可以同時含有2種以上的毒素，新鮮的毒蘑菇中毒素含量較高，致人死亡率高達90％以上。 摘自南方網http://www.southcn.com/news/gdnews/gdtodayimportant/200204010007.htm

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