地域不同毒蘑毒性有異 莫亂采蘑菇食用
發布時間:2002-09-25
來源:中國食用菌商務網
據南方網訊 2000年到現在,廣州市已發現6起食用毒蘑菇中毒事件,死亡人數達到9人之多。其中導致3月28日中毒事件的蘑菇類型與2000年導致9人死亡的毒蘑菇是同一種,即白毒傘。為此廣州市衛生局呼吁群眾,特別是外來人員千萬不要亂采集蘑菇,由于地域的不同毒蘑菇的毒性也不同,不要以為在家鄉能吃的蘑菇在廣州也能吃。
據廣州市疾控中心的馬林醫生告訴記者,廣東省地處熱帶、亞熱帶地區,已發現的毒蘑菇有100多種。種類不同的蘑菇由于含有不同的毒素,故其毒性也不相同,根據其毒素的種類可將毒蘑菇大致分為20多類,且一種毒蘑菇可以同時含有2種以上的毒素,新鮮的毒蘑菇中毒素含量較高,致人死亡率高達90%以上。
摘自南方網http://www.southcn.com/news/gdnews/gdtodayimportant/200204010007.htm
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