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    慶元灰樹(shù)花生產(chǎn)兩起兩落的啟示

    發(fā)布時(shí)間:2002-09-30

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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      慶元是全國(guó)南方地區(qū)唯一灰樹(shù)花規(guī)模生產(chǎn)基地,從 80年代末到1994年灰樹(shù)花生產(chǎn)規(guī)模從20萬(wàn)包增加到200萬(wàn)包,1994年灰樹(shù)花市場(chǎng)貨缺價(jià)揚(yáng)、每公斤干品市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)高達(dá)240多元,比上年高近一倍,許多菇農(nóng)和行政領(lǐng)導(dǎo)都把它作為一項(xiàng)致富重要產(chǎn)品來(lái)抓。由于市場(chǎng)價(jià)格的驅(qū)動(dòng)和行政干預(yù),1995年全縣灰樹(shù)花生產(chǎn)規(guī)模猛增到1600萬(wàn)包,年產(chǎn)鮮菇從220噸猛增到1760多噸,比1994年增長(zhǎng)近7倍之多。因產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)局限和產(chǎn)品數(shù)量猛增,導(dǎo)致價(jià)格驟跌,1995年每公斤干品收購(gòu)價(jià)從上年的240多元,猛跌到40元左右,下降80%多,部份產(chǎn)品積壓兩年才基本銷(xiāo)售出去,結(jié)果是許多菇農(nóng)虧本。1996年和1997年連續(xù)兩年幾乎無(wú)人再生產(chǎn)灰樹(shù)花。   1997年下半年開(kāi)始,由于灰樹(shù)花的食用營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值逐步被人們所認(rèn)識(shí),市場(chǎng)日見(jiàn)擴(kuò)大,出現(xiàn)貨缺價(jià)揚(yáng)。2000年生產(chǎn)規(guī)模恢復(fù)、到1500萬(wàn)包。2001年由于香菇滯銷(xiāo),經(jīng)濟(jì)效益低下,菇農(nóng)又開(kāi)始迅速擴(kuò)大灰樹(shù)花生產(chǎn)規(guī)模,生產(chǎn)地區(qū)從中、西部擴(kuò)大到東部一些地區(qū)。2001年全縣春秋兩季灰樹(shù)花生產(chǎn)規(guī)模又猛增到3500萬(wàn)包,比2000年擴(kuò)大163倍,總產(chǎn)量達(dá)5835噸—7000噸之間。今春鮮品收購(gòu)價(jià)每公斤則從上年的8元,下降到5.6元,下降30%。預(yù)測(cè)春秋兩季生產(chǎn)規(guī)模將從上年的3500萬(wàn)包下降至1915.4萬(wàn)包,比上年減少45.3%。其原因:一是上年生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大,產(chǎn)品數(shù)量迅速增加,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售還有局限性,產(chǎn)品超出市場(chǎng)容量,導(dǎo)致價(jià)格下跌,經(jīng)濟(jì)效益下降;二是推行一次投料兩次出菇技術(shù)后,后季壓土栽培采收時(shí)有的產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)未達(dá)到要求,影響出口;三是該縣缺少灰樹(shù)花經(jīng)銷(xiāo)隊(duì)伍,經(jīng)銷(xiāo)市場(chǎng)擴(kuò)展緩慢。   從灰樹(shù)花生產(chǎn)兩起兩落中得到啟示:發(fā)展食用菌生產(chǎn),千萬(wàn)不能總是只看市場(chǎng)一時(shí)價(jià)格上揚(yáng),不分析價(jià)揚(yáng)原因、不了解國(guó)內(nèi)外生產(chǎn)規(guī)模及產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)容量信息,只看一時(shí)價(jià)格上揚(yáng),就一哄而上,盲目擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,造成產(chǎn)品過(guò) 剩,價(jià)格驟跌,經(jīng)濟(jì)受損。 (摘自浙江農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng))

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