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　　無公害蔬菜 強調一些毒性大的農藥不能使用 　　綠色蔬菜 強調一些農藥在苗期可以使用，但在生長期和結果期不能用 　　有機蔬菜 整個生產過程中絕對不能使用任何化學物質，只能施農家肥 從“無公害”到“綠色”，現在本市超市食品貨架上又出現了“有機”二字。 在超市最明顯的位置，有機食品的貨架被裝點得漂漂亮亮，各種證書和介紹向人們顯示著其身份的尊貴。面對這些純中又純的食品，很多推著購物車過往的消費者都會駐足看上兩眼，當然更多的人也是被“新鮮”所趨，拿上幾包放到采購籃中。目前這些有機食品多為蔬菜和雜糧。 　　據了解， “無公害”蔬菜是強調一些毒性大的農藥不能使用；“綠色”蔬菜則更加嚴格，強調一些農藥在苗期可以使用，但在生長期和結果期不能用；而“有機”蔬菜在整個生產過程中絕對不能使用任何化學物質，只能施農家肥。而且在認證前土地要有２年至３年的轉化期，把以前土壤里的化學成分去除掉。所以吃“有機”食品人們也就沒有藥殘的擔憂了。目前流行著一種“金字塔”說法，把這幾種產品的等級做了最好的比喻：“無公害”食品是塔基，“綠色”食品是塔中，而“有機”食品是塔尖。 　　據了解，目前市場上的“有機”食品由于種植成本較高，再加上一些南方蔬菜需要空運配貨，所以整體價格比一般產品的市價高出了２０％至２００％。 來源：今晚報