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近日，廣東檢驗檢疫局決定以出口食品為突破口，對傳統的檢驗監管模式進行一次大變革，率先對出口食品推行過程檢驗監管電子化管理的新模式。 　　一是在企業與檢驗檢疫部門之間建立信息聯網系統。擬在明年7月1日前率先對廣東省的出口食品全面推行過程檢驗監管電子化管理。通過開發《出口食品檢驗監管網絡管理系統》，在檢驗檢疫部門與企業間建立信息網絡系統。今后，食品加工企業只需將企業每天生產全過程包括原料的控制、生產過程關鍵控制點的監控、原料、半成品、成品的檢驗結果、產品入出庫記錄以及其他相關信息如日常衛生管理、有害物質的控制、輔料及包裝材料的檢驗等數據和實時圖像由企業端錄入該系統，檢驗檢疫部門就可以在系統的另一端對企業的體系運行和產品質量情況實施實時電子監控，檢驗檢疫部門根據電子監控的結果確定對該企業出口產品的檢驗、監管頻率，從而實現過程檢驗監管的電子化管理。 　　二是對企業實行“兩個強制性認可”，即企業實驗室和檢驗人員的雙重認可。提高企業檢驗人員的檢測水平和企業實驗室的自檢能力，強化企業自身對產品質量的把關能力。 　　三是對食品養殖場實施登記備案制度，對其養殖過程特別是這一過程的用藥情況加強監督，規范管理。目前，這種新的檢驗監管模式將率先在部分食品加工企業進行試點，待取得進一步的經驗后于明年7月起全面推開。 　　近年來，廣東省的出口食品企業發展迅速。以湛江水產品為例，2000年共有出口水產品生產企業5家，出口量只有8000噸；到2002年底，全市的出口水產品企業已增加到23家，出口量達到了3萬噸，預計今年出口量可達5萬噸。