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　　蒲公英又名婆婆丁、黃花三七等，菊科作物，多年生草本植物。既可藥用，也是一種營養價值較高的稀有蔬菜新品種。人工栽培品種有“銘賢一號”等。 　　早春栽培：選肥沃、濕潤、疏松、有機質含量高、向陽的沙質壤土進行播種。播種前翻耕土壤，每公頃施腐熟農家肥6750--750公斤作基肥。精細整畦，畦寬120--150厘米，在畦內開淺溝，將種子與細沙拌均勻，條播于溝內，覆土1--2厘米。成熟的種子從播種到出苗需10--12天。春季覆地膜，4--5天即可出苗，出苗率達70％時，立即取下地膜。在生長季節追肥1--2次，每次每平方米追施尿素15--20克，磷酸二氫鉀7--8克。 　　要及時除草，加強水肥管理，適時采收。為提早上市，于春季化凍前20--30天建小拱棚，采取地膜覆蓋等措施。 　　日光溫室栽培：一般多在7月播種，9月定植。也可在9月上旬采挖野生植株作母根定植，定植30--50天后即可采收，供應整個冬季和早春。 　　軟化栽培：在保護地栽培中，蒲公英萌發后，進行沙培，鋪1厘米厚的細沙，待葉片露出地面1厘米后，再一次進行沙培。共進行4--5次。當葉片長出沙面8--10厘米時，連根挖出，洗凈，去掉須根，綁成小捆上市。通過軟化栽培，苦味降低，纖維減少，脆嫩質優，品質大大提高。 　　蒲公英莖葉再生能力強，可一次播種多茬收獲。當葉片達到10--15厘米時，即可沿地表下1--2厘米處平行下刀收割，平均每平方米產0．8--1．0公斤。收割時保留地下根部，以長新芽；割大株，留中小株繼續生長；也可掰取葉片，頭茬收后，加強管理再收1--2茬。