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花生收成決定原料價格 供需形勢決定價格走勢 就在日前剛剛有消息說國內花生油單價4個月猛升5元的主要原因是由于花生原料的短缺，一些以生產花生油為主的中小型企業正面臨無米之炊的時候，著名的油品公司山東魯花的有關人士昨天說，根據現在的形勢判斷，花生油的需求仍呈上升趨勢，預計未來花生油價會呈現漲勢。 但很快記者就聽到了不同的說法，中糧集團旗下的上海福臨門油品公司總監趙平原表示，花生油漲價的直接原因是去年花生收成不好，但他認為今年繼續上漲的可能性不大，其他油品，如豆油、菜油的價格都會十分穩定。 魯花與福臨門是在國內花生油市場舉足輕重的兩大品牌，卻說法迥異，那么花生油市場的價格趨勢究竟如何？兩家的說法哪一個更可信呢。 花生油漲價 花生油漲價是近一兩個月間的事情，北京地區一般漲幅在10%以上，這不但是花生油3年來出現的第一次漲價，而且，對于一向疲弱的食用油市場來說，也是一種很少見的情況。 “今年春節前采購的5升裝花生油售價在60元以下，但等下一次進貨時價格就漲了，漲了六七元。”北京一家超市的負責人說。在記者接連走訪北京幾大超市后發現，它們的情況十分類似，花生油提價大多在4月至5月間。 “花生油漲價，根本原因有兩條——2002年國內花生油原料的嚴重不足以及出口量卻在不斷增加。”趙平原分析說。據介紹，中國是世界上首屈一指的花生大國，2001年國內花生收獲面積達7000萬畝，總產量1500萬噸，居世界首位，單產高于美國。這是一個國內花生生產大豐收的年份，但同時也是一個市場價格最低的年份，在魯、豫、冀、遼主產區，花生米的收購價一度低至2200元/噸，嚴重挫傷了農民的積極性。結果到2002年，花生種植面積銳減，產量也大大縮小。另一方面，在花生減產的同時，出口量卻在不斷增加，正因為出口擴大、內產減少，所以才出現目前花生原料短缺的局面。 價格趨勢 價格上漲保持著相當強的慣性，“花生油的價格仍在上漲，先是由去年的每噸7000多元上漲到每噸10000元，現在又漲到了每噸12500元。”魯花的一位人士說，據說每年10月之后，花生的收成情況會決定第二年的花生油價格，去年花生油的供需形勢決定了今年的價格會居高不下。 這種慣性能保持多久？魯花方面的人士表態很明確：去年魯花的花生油產量大概在十二三萬噸，今年會突破20萬噸，但依然會供不應求，價格不會下跌，同時其他油品價格也會上升，包括菜油、色拉油等等。這位人士還表示對花生油的判斷是根據對花生米市場考察的結果作出的。 “花生油漲價的情況下，其他油品會成為其消費替代品，因此花生油價格不斷上漲的可能性不大。”趙平原認為，花生油的消費與人們的消費習慣有關，它的消費只集中于國內的幾個北方地市，如山東、北京等地，因此花生油價格的浮動不會對食用油市場造成太大沖擊。“這幾年食用油競爭激烈，油價一直往下跌，花生油漲價后許多大賣場都處于觀望狀態，不愿意更多進貨。”一位市場人士這樣說，他認為現在的食用油市場難現漲勢。 種種跡象顯示，今后一段時間之內的花生油價格仍有變數，值得注意的是，最近華聯超市等都推出了特價行動，花生油價格又有所回落，在這種情況下，有人自然生出疑問：個別廠家大力為油品漲價造勢，究竟其目的何在？