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一、1-5月份全國水產品生產基本情況 據農業部漁業局對全國二十個省區的不完全統計，2003年1-5月份全國水產品產量達到1489萬噸，比去年同期增長2.69%，其中海水產品產量達到889.5萬噸，淡水產品產量達到599.3萬噸，分別比全年同期增長2%和3.68%。漁業生產結構調整促進了水產養殖業迅猛發展，成為漁業發展的新亮點，海水養殖產量達到329.8萬噸，比去年同期增長8.09%；海洋捕撈產量為559.7萬噸，比去年同期降低1.23%。 二、進出口貿易情況 據海關統計，1-4月份水產品進出口貿易總量和總額分別為115.5萬噸和19.98億美元，分別比去年同期降低13.4%和1.5%；其中出口量49.49萬噸，出口額13.2億美元，分別比去年同期降低11.55%和增加0.41%；進口量66.06萬噸，進口額6.78億美元，分別比去年同期降低14.7%和5.27%。 1-4月份，水產品出口國的主要格局沒有變化，前四位仍然為日本、美國、韓國和歐盟，出口額分別為5.72、1.99、1.81、1.32億美元，占全部出口額的82%；其中日本和韓國分別比去年同期下降19.58%和9.43%，這種下滑速度是少見的。值得一提的是對歐盟出口額比去年同期增長了132%，相當于2002年全年的47%，我國對歐盟的水產品出口呈現出恢復性增長。 出口額列前五位的省份為山東、浙江、廣東、福建和遼寧，出口額分別為4.25、2.11、2.10、1.94和1.55億美元。出口品種仍以凍魚片、烤鰻、頭足類、養殖蝦及制作保藏的魚為主，出口額分別為2.46、2.11、0.96、0.80、0.45億美元。其中凍魚片比去年同期增長了2.4個百分點，烤鰻比去年同期下降了11.5個百分點，頭足類和去年基本持平，養殖對蝦比去年同期增長近40個百分點，制作保藏的魚比去年同期增長了27個百分點。凍魚片中羅非魚比去年同期增長184%。 三、水產品市場價格信息 （一）基本情況 據對全國50多個水產品批發市場20個品種價格走勢分析，1-5月份，20個品種綜合平均價格為9.93元/公斤，比去年同期降低2.7%；5月份綜合價格為9.76元/公斤，比年初降低2.1%，其中11個海水產品綜合平均價格為16.41元/公斤，比年初降低8.2%，9個淡水產品綜合平均價格為7.52元/公斤，比年初增長3%。 （二）主要原因 1.由于“非典”影響，各地加強對人流及物流的控制，水產品主要集中在本地區消費，跨地區運輸大幅減少；加之一些地區健康專家提倡多吃清淡食物，使一些原本就沒有食用水產品習慣的地區市場無交易，處于停業狀態。4月份和5月份水產品市場成交量與去年同期相比降低30%。太原市五龍口海鮮批發市場是太原市唯一一家專業經營水產品的市場，2002年水產品成交近1000噸，交易額1000多萬元，今年4、5月份已基本處于停業狀態；北京岳各莊水產品市場是以批發淡水魚為主的批發市場，5月份水產品累計銷售額相當于去年同期的56.4%；南京水產品中心批發市場水產品交易量比去年同期減少26.2%；上海曹安四平水產品批發市場交易量比去年減少30%；山東威海海翔水產品交易中心交易量和正常交易時期相比減少近50%。廣東省水產品市場仍保持基本穩定，交易量減少不足10%，據了解，這主要與廣東人喜食水產品的消費習慣有關。 2、中高檔水產品受沖擊最大，不僅價格降低，且銷量迅速減少。由于中高檔水產品消費集中在賓館和酒店，非典疫情發生后，此類消費場所相繼出現停業，造成需求量銳減，價格下降。上海曹安市場銷售量較大的鱸、鱖魚，以往一個攤位日銷3000斤，今年4、5月份只能銷售400斤左右，且價格也比去年每斤低10多元左右；山東大菱鲆價格已從過去的120元/公斤—140元/公斤降到現在的80元/公斤—100元/公斤，接近成本。北京紅橋水產品批發市場是著名的高檔水產品集散地，自4月上旬以來，高檔水產品價格不僅一路下跌還幾乎無人問津，而冷凍水產品及加工干制品可以維持交易，說明城市居民日常生活需要的水產品受非典影響較小。 3、海水產品價格及銷量的影響超過淡水產品。去年以來，海水產品價格處于逐漸恢復增長的態勢，今年1-5月份的綜合平均價格相比去年同期上升0.68%；但由于非典疫情的影響，海水產品綜合平均價格自年初以來一路走低，5月份達到上半年以來的最低點，其綜合平均價格為16.41元/公斤。淡水產品價格和海水產品相比卻迥然不同，雖然由于上半年為生產季節，前5個月的綜合平均價格相比去年同期降低6.47%，但綜合平均價格自年初以來卻保持小幅上升態勢，5月份達到最高點，7.52元/公斤。據分析，這主要是由于海水產品因跨地區運輸較多，消費主體（餐飲業占較大比重）比較集中，非典期間需求量萎縮較明顯，價格逐步走低；淡水產品一方面消費集中在區內，受地區運輸控制的影響較小；另一方面，居民為增強體質，調整食物結構，加大對優質魚類蛋白的需求，導致中低檔的淡水產品需求受非典影響相對較小，淡水產品價格在上半年仍能穩中有升。 4、漁業生產區域和所需種苗、飼料、魚藥受到較大沖擊。由于水產品種苗生產區域相對集中，4-5月份正值魚苗上市的時期，受運輸限制，大部分種苗只能在很小的范圍內銷售。據了解，河北、天津一帶的蟹苗向外省幾乎沒有銷售。有關專家預測，種苗銷售減少50%以上。水產飼料和魚藥等服務性行業同樣都存在類似的影響。