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十幾年來通過打官司阻止中國大蒜進(jìn)入美國市場的美國蒜農(nóng)們準(zhǔn)備減少自身的大蒜種植面積轉(zhuǎn)而進(jìn)口中國大蒜來代替部分自產(chǎn)大蒜 一直對中國大蒜恨之入骨的美國蒜農(nóng)們，最近向中國大蒜伸出了橄欖枝。十幾年來，一直通過打官司來阻止中國大蒜進(jìn)入美國市場的美國蒜農(nóng)們，準(zhǔn)備減少自身的大蒜種植面積，轉(zhuǎn)而進(jìn)口中國大蒜來代替部分自產(chǎn)大蒜。美國頭號大蒜生產(chǎn)商克里斯托福農(nóng)場老板說:“我們徹底輸給了中國大蒜，我們將不再與中國大蒜斗下去?！泵绹襟w評價(jià)說，美國蒜農(nóng)能夠戰(zhàn)勝干旱和害蟲，但是戰(zhàn)勝不了物美價(jià)廉的中國大蒜，終于向中國大蒜“打出了白旗”。 中國蒜質(zhì)優(yōu)價(jià)廉 中國大蒜的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉在美國是出了名的。美國的經(jīng)銷商們說，中國蒜無可挑剔。中國蒜的味道與美國蒜差不多，但是個(gè)頭卻比美國蒜大很多。舊金山經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)的好世界農(nóng)產(chǎn)公司負(fù)責(zé)人吳先生說:“中國的蒜頭外表好看干凈，美國蒜頭也好看干凈，但是它的尺寸沒有中國的大。大家都是挑大的買?！? 中國大蒜價(jià)錢便宜也是人所共知的，吳先生說:“價(jià)格差得相當(dāng)遠(yuǎn)，中國的蒜頭價(jià)格大概是美國蒜頭的1/2,所以美國本地的蒜頭恐怕已經(jīng)不能生存了?！? 吳先生說，訂購美國蒜的客戶已經(jīng)越來越少。奧克蘭市的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商西海岸農(nóng)產(chǎn)品公司負(fù)責(zé)人說，他們買一箱30磅的精選中國大蒜是21美元，而買一箱美國大蒜要花大約40美元。 在洛杉磯，如果某個(gè)食品超市有大蒜出售，那八成是產(chǎn)自中國。大蒜包裝得很精美，不少還擁有自己的商標(biāo)。像“濟(jì)南一品”是經(jīng)常出現(xiàn)在美國超市中的中國大蒜品牌。2002年，濟(jì)南的一家出口商把4000多噸優(yōu)質(zhì)的中國大蒜冠以“濟(jì)南一品”的商標(biāo)出口到美國，在美國進(jìn)口的大蒜中，平均每三頭中就有一頭是“濟(jì)南一品”。 硅谷種蒜劃不來 美國大蒜多產(chǎn)自加利福尼亞州的“蒜鄉(xiāng)”吉爾洛市，這里出產(chǎn)的大蒜占全美總產(chǎn)量的80%。但是這個(gè)美麗的蒜鄉(xiāng)位于高科技發(fā)達(dá)的硅谷地區(qū)，在這里種蒜，地皮成本相當(dāng)昂貴。蒜農(nóng)們抱怨說，他們“生活在三大敵人的夾縫中間”:一是來自中國大蒜的競爭，二是加州最近幾年的壞天氣，三是瘋狂上漲的地價(jià)。 過去十年間，美國的大蒜市場需求上漲了三倍。主要因?yàn)樵絹碓蕉嗟膩喼藓湍鞲缫泼駚淼矫绹?，帶來了吃蒜的?xí)慣。此外，美國人認(rèn)識到吃蒜對健康有益，越來越多的食品開始拿蒜做文章。但是，加州蒜鄉(xiāng)的大蒜種植面積卻連年減少。上世紀(jì)90年代中期，蒜鄉(xiāng)種植了600英畝大蒜，而去年只剩下160英畝。 蒜鄉(xiāng)縮水有兩大原因，一是部分大蒜種植場遷到了地價(jià)比硅谷低得多的地方，二是不少種植場自我限產(chǎn)。農(nóng)場主們說，美國大蒜越來越不受美國市場歡迎，產(chǎn)多了賣不出去，反而會賠錢。克里斯托福農(nóng)場是有37年歷史的美國頭號大蒜生產(chǎn)商，美國產(chǎn)大蒜有1/3出自這個(gè)農(nóng)場。每年夏季的大蒜收獲時(shí)節(jié)，它都要雇用1000個(gè)臨時(shí)工。不過這個(gè)農(nóng)場的大蒜產(chǎn)量正在逐年下降，已經(jīng)從5年前的9萬噸降至去年的6萬噸。而全美第二大大蒜生產(chǎn)商加利克農(nóng)場境況更慘，產(chǎn)量從1999年的9000噸跌至去年的2000噸。 從對抗走向合作 中國蒜和美國蒜之爭可以追溯到上世紀(jì)90年代初。由于中國大蒜的收獲期與美國大蒜差不多，都是每年6月到8月，而且由于大蒜的保存期長，便于運(yùn)輸，因此中美大蒜之間注定會有一場白熱化的競爭。 中國大蒜從上世紀(jì)90年代初開始大量進(jìn)入美國后，美國蒜農(nóng)一直向美國商務(wù)部控告中國大蒜向美傾銷。頭號大蒜生產(chǎn)商克里斯托福農(nóng)場每年都會重金雇用律師，向商務(wù)部提出訴訟或在國會進(jìn)行游說。去年，這家農(nóng)場僅此一項(xiàng)費(fèi)用就花掉40萬美元。 1994年，美國商務(wù)部宣布中國大蒜對美傾銷，決定向中國大蒜征收376%的高額關(guān)稅。不過，次年美國國會修改了這一法案，規(guī)定如果中國出口商證明自己沒有進(jìn)行傾銷，可以免除這一關(guān)稅。但當(dāng)時(shí)中國出口商無人向美方提出上訴，因此中國的大蒜出口從1995年開始有所下降。 但是1998年，加州天氣反常造成大蒜嚴(yán)重減產(chǎn)。蒜鄉(xiāng)的一些銷售公司為滿足飲食業(yè)和調(diào)味品公司等客戶的需求，從中國引進(jìn)貨源。從那時(shí)起中國大蒜把住了美國市場。據(jù)介紹，部分中國大蒜在被征收了將近4倍關(guān)稅后仍然享有價(jià)格優(yōu)勢。而2002年，出口“濟(jì)南一品”大蒜的中國出口商通過積極抗訴，獲得了向美出口大蒜的零關(guān)稅待遇，在中國出口商中率先沖破了美國的反傾銷重圍，也使得“濟(jì)南一品”大蒜開始在美國市場上走紅。 眼見中國大蒜在美國市場上越來越紅火，美國前兩大大蒜生產(chǎn)商克里斯托福農(nóng)場和加利克農(nóng)場的態(tài)度最近來了180度大轉(zhuǎn)彎，從對抗轉(zhuǎn)向合作，表示將不再為中國大蒜出口美國設(shè)置障礙，自己將開始銷售中國大蒜，同時(shí)削減自身的大蒜產(chǎn)量。而蒜鄉(xiāng)的一些中小種植場也紛紛準(zhǔn)備效仿兩家大農(nóng)場的做法。克里斯托福農(nóng)場68歲的老板鄧·克里斯托福說:“我們與中國大蒜進(jìn)行了12年的斗爭，現(xiàn)在應(yīng)該放棄這場斗爭了。”但他表示，盡管輸給了中國大蒜，但農(nóng)場的盈利不會減少，因?yàn)楝F(xiàn)在賣中國大蒜一樣可以賺錢。