福建:食用菌出臺新標準
發(fā)布時間:2003-09-23
來源:中國食用菌商務網(wǎng)
本報訊 根據(jù)省質(zhì)監(jiān)局的標準化工作計劃,由省食用菌工作辦公室承擔的我省地方標準《食用菌質(zhì)量安全要求》,目前已完成征求意見稿,并公示在“福建質(zhì)量信息網(wǎng)”(網(wǎng)址:http?//www.fjqi.gov.cn)和“福建省食用菌信息網(wǎng)”(網(wǎng)址:http?//www.fjsyj.net)上,向社會征求意見。
據(jù)介紹,福建省地方標準《食用菌質(zhì)量安全要求》指標規(guī)定了食用菌的感官要求,在外觀上要求:菇形完整,大小均勻,有正常食用菌的固有顏色和固有香味,無異味。不允許混入物有:毒菇、異種菇、蟲體、動物毛發(fā)和排泄物、金屬、玻璃石等。鮮、干食用菌的重金屬(砷、鉛、汞、鎘等)和農(nóng)藥殘留以及亞硫酸鹽等有害物質(zhì)也有最高限量。
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