市場灑水蘑菇多
發布時間：2004-01-27
來源：中國食用菌商務網
新華網青海頻道西寧01月22日電 最近，西寧市場上所出售的蘑菇幾乎無一例外地被浸滿了水。為了對市場上多起來的浸水蘑菇探個究竟，筆者近日對幾個蔬菜市場作了暗訪。
在水井巷市場、莫家街市場、楊家寨蔬菜批發市場，幾乎所有出售的蘑菇都或多或少地被灑了水，有的甚至結了一層冰。在水井巷市場，一個蔬菜攤主說：“現在就沒有不灑水的蘑菇。”并且他還告訴筆者是種蘑菇的菜農為了多掙昧心錢而灑的水，在其他攤主那里筆者得到了同樣的答案。為了證實，筆者趕到蘑菇集中種植地楊家寨村。
筆者以要拉幾筐蘑菇為由，很快與幾個菜農搭上了話。這幾個菜農說，為了運輸中減少蘑菇損耗，在采摘前會適量灑些水，但絕不是目前市場上出售時那么嚴重。當筆者問及自己是否也可以灑水時，一位姓楊的菜農說如果你要拿去賣完全可以，而且一斤蘑菇最多可以灑半斤水。隨后筆者又在楊家寨村一條巷口觀察了一會兒，正如幾個菜農說的，筆者發現從這里拉出去的蘑菇基本都是沒經過“處理”的。筆者又從一輛車上隨手掰了一把蘑菇,然后又趕到水井巷市場買了半斤蘑菇,將兩樣蘑菇取同樣大小,反復稱試,結果發現從水井巷市場買來的蘑菇一斤要多花5角的冤枉錢,而這5角錢自然就落入了灑水者的口袋。 （稿源：《西海都市報》 作者：葛文榮）
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