云南食用菌產業“錢途”看好
發布時間:2004-03-18
來源:中國食用菌商務網
云網3月18日消息 日前,記者從云南省供銷社科學研究所(昆明食用菌研究所)了解到,目前,該所的菌種銷售已覆蓋我省100余個縣,為農民提供優良食用菌種近50萬瓶(袋),農戶生產鮮菇500余萬公斤,產值達1500余萬元。到“十五”末期云南食用菌產業化規模將達34億元。
據了解,云南是野生食用菌的主產地,區域優勢較為明顯,云南94%以上的國土面積為山地,這些地區蘊藏著豐富的野生食用菌資源。一直以來占有良好的國內國際市場份額。采集、銷售野生食用菌一直是云南山區農民增收的主要途徑之一。隨著“天保”工程的實施,野生食用菌的采集、出售還成為許多山林地區少數民族農民最大的收入來源。
當前,云南野生食用菌產業仍處于數量型低效益發展階段,大量的野生食用菌未經過加工處理就直接進入市場,這很大程度上造成了資源的浪費。在發達國家90%的農產品經過加工處理后才進入市場,而我國僅為25-30%,野生食用菌只有5%。專家指出,傳統產業的升級換代,通過產前、產中、產后的技術集成,形成生產、加工、貿易技術鏈,是當前我省食用菌產業所面臨首當其沖的問題。 (李郭)
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