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香菇“文身”變花菇 霉石耳“涂墨”成黑木耳 “整容”水貨冒充名牌山珍 　　名牌山珍在我市遭遇克隆。昨日，市工商局發(fā)布今年第十號(hào)消費(fèi)警示：市民選購山珍時(shí)要一防中毒、二防水貨。 　　山珍是指我國西南四川、云南、貴州3000米以上高海拔地區(qū)和東北長(zhǎng)白山、大興安嶺特產(chǎn)的野生食用菌和野生菜類，有松茸、美味牛肝、雞樅菌、竹蓀、野生香菇、猴頭菇等品種。 　　不少市民喜歡選購干鮮山珍用來小炒、打湯，一些假冒產(chǎn)品隨之混跡市場(chǎng)，“整容”手法多樣：香菇“文身”變花菇，白木耳靠硫磺“美白”，墨水“染黑”發(fā)霉石耳成黑木耳。 　　前不久，我國食用菌行業(yè)知名企業(yè)———四川川野食品公司派員專程來漢，邀請(qǐng)江漢工商分局合力圍剿假冒“川野”品牌的野生菌食品。工商執(zhí)法人員在江漢區(qū)黃家下灣一食品公司內(nèi)，當(dāng)場(chǎng)查獲涉嫌假冒的千余張商標(biāo)標(biāo)識(shí)及部分成品。經(jīng)廠家鑒別，這些產(chǎn)品在包裝、標(biāo)識(shí)上處處模仿“川野”商標(biāo)，幾可亂真；標(biāo)明的保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)15個(gè)月，竟比正宗產(chǎn)品延長(zhǎng)了9個(gè)月。 　　川野公司專家說，食用菌一般都接近本色不耐看，顏色以淺黑、淺灰為主，而假冒產(chǎn)品一般是用二氧化硫熏制或添加漂白劑、防腐劑，看上去比較鮮亮，食用后味同嚼蠟，容易對(duì)人體造成傷害，甚至引起食物中毒。 　　市工商局提醒廣大市民在選購山珍等干貨時(shí)，最好不要在流動(dòng)攤販處購買，此外應(yīng)注意辨別：刀刻的偽劣香菇紋路生硬，缺乏自然感；正宗白木耳、蓮子帶一點(diǎn)黃色；“染黑”的石耳一漂水就露出原形。 　　市工商局昨日還表示，本月初已啟動(dòng)夏季食品市場(chǎng)整治行動(dòng)，下一步將繼續(xù)拓展整治的廣度和深度，確保消費(fèi)者餐桌安全。 （記者胡江南 通訊員張鏑）