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    北京食用菌罐頭產品一半不合格

    發布時間:2004-07-08

      來源:中國食用菌商務網

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    本市食用菌罐頭一半不合格   本刊訊 北京市質量技術監督局近日對北京市生產、銷售的食用菌罐頭、等產品進行了質量監督抽查。結果顯示,食用菌罐頭產品質量合格率最低,抽查的11種食用菌罐頭中僅6種合格,抽樣合格率為54.5%;抽查的6種番茄醬罐頭,合格4種,抽樣合格率為66.7%;抽查的18種八寶粥罐頭,合格16種,抽樣合格率為88.9%。   抽查中發現,違規使用食品添加劑的問題比較突出。一些企業因缺乏必要的高溫消毒設備或者加工工藝不完善,只能靠添加國家禁止的防腐劑來保證儲藏時間。

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