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    日本研究人員發現多吃蘑菇可以防癌細胞轉移

    發布時間：2004-10-14

      來源：中國食用菌商務網

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    　　日本愛媛大學研究人員發現，多糖類貝塔葡聚糖有防止癌細胞轉移的效果，而平時人們認為有免疫作用的蘑菇類食品就富含這種物質。 　　據報道，研究人員通過實驗開發出一種從黑酵母菌中大量提取貝塔葡聚糖的新技術，讓患胰腺癌的老鼠服用貝塔葡聚糖液，通過與不服用這種營養液的患胰腺癌的老鼠比較，結果發現前者癌細胞從胰臟轉移到肝臟的比率明顯減少，并且腫塊也縮小了。研究人員認為這是因為貝塔葡聚糖提高了老鼠的免疫力。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（新京報）

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