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麗水日報2005年04月05日報道 記者 周大彬

從浙江麗水駐京辦事處出發，由三環線繞到六環線以外，整整坐了兩個多小時的車，我們才到達蓮都人在北京種菇的集中地——位于大興縣的鐵道部農場。

在前往鐵道部農場的路上，我們按照傳統種菇的習慣想象這樣一幅場景：用茅草搭建的菇棚里，一群菇農在艱辛地勞作，菇棚旁就是他們居住的草棚屋；每天采摘好香菇后，便沿街提籃叫賣，賺取微薄的收入。

“到了，到了。”當車子拐進一座大門時，駐京辦工作人員小高招呼了幾聲。我們抬眼望去，精神為之一振。這是一封閉式的大農場，一座座用白色塑料膜覆蓋著的大棚整齊劃一排列，棚外通道均是筆直的水泥路，路邊停著一輛輛白色的金杯牌面包車。大棚整體呈扇形，采用鋼架結構。每座大棚都配有通風口、門簾和地下水池。這是我們平生第一次看到如此規范的標準化種菇基地。穿過前后兩間簡單而不失溫馨的平屋，走進其中一間標準化菇棚，一排排長勢十分喜人的香菇立即躍入我們的眼簾，朵朵碩大的鮮菇就像調皮可愛的頑童在熱切地向我們招手。“這么大老遠來北京采訪，難得，真難得。”當得知我們來意后，主人吳文亮連忙放下手中的活，熱情地迎了上來。

吳文亮的老家在蓮都區仙渡鄉，他原本是麗水一家國營木材廠的職工，10年前因企業改制而下崗。上有老下有小，經商又無門，吳文亮思來想去只好回到老家學種香菇。受規模和市場限制，留在老家種菇的兩年時間里，吳文亮種菇的經濟效益不太理想，僅能維持一家人生計。1998年，吳文亮咬咬牙從親朋好友那里借了2萬元，跟隨一批老鄉來到北京種菇。

我們不想耽擱吳文亮手中的活，就蹲在菇棚里，吳文亮邊干邊與我們聊了起來。

“今年種了多少段？”“6萬。”“效益呢？”“不錯，這段時間好的鮮菇批發價達到7元一公斤，最差的也可以賣到3元。”

“都拿到農貿市場批發嗎？”“那可不行，好的我們直接用面包車送給超市、賓館，差一點的才拿到農貿市場批發。”

這時候，我們才注意到吳文亮身旁有三個大籃子，將香菇按質量等次進行分裝。

“與老家相比，北京種菇有何優勢？”“效益與資源。北京一段香菇有2元左右利潤，并且場地條件好、租金不高，一畝標準化菇棚只要5000余元，而老家產量大、市場小、地盤也小。”

吳文亮告訴我們：去年8萬段香菇給他帶來了15萬元的純收入。今年規模雖然比去年縮小了1／4，但至少有10萬元的純利潤。在北京種菇的麗水人，基本上家家都購有用作送貨的面包車，經濟效益都不錯。

采訪中記者發現，吳文亮菇棚里的菌棒出菇率很高，菇型長得十分好看。據他本人介紹，這些菌種都是從老家帶來的，其它輔料只要電話預約，供應商便會送貨上門。“比種菇技術，全中國數我們麗水人最棒，麗水人的香菇質量也好。”吳文亮自豪地說。

據了解，目前在北京種菇的麗水人有兩三百戶，他們主要來自蓮都，年種鮮菇1000多萬段，年總產值約5000萬元，這里60％以上的鮮菇市場由麗水人占有。

“會一直在北京發展嗎？”“看行情，哪里市場行情好我們就種到哪里！”吳文亮回答道。

正午時分，吳文亮夫婦將200多公斤剛剛采摘下來的香菇裝上面包車，急急忙忙趕往各個批發點。