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　　要把我市建設(shè)成為全國(guó)食品最安全的城市之一，這是今年市委、市政府為民辦實(shí)事的一個(gè)重要項(xiàng)目，今天上午市政府召開(kāi)第31次常務(wù)會(huì)議，審議通過(guò)了《廈門(mén)市生鮮食品安全監(jiān)督管理辦法（草案）》。制定政府規(guī)章項(xiàng)目以確保生鮮食品安全，這在全國(guó)還是第一個(gè)。
　　生鮮食品是指種植、采摘、養(yǎng)殖、捕撈形成的、未經(jīng)加工或經(jīng)初加工的，可供人類使用的生鮮農(nóng)產(chǎn)品，包括蔬菜、食用菌、瓜果、畜禽及其產(chǎn)品、水產(chǎn)品等，涵蓋范圍很廣。《廈門(mén)市生鮮食品安全監(jiān)督管理辦法》著重從源頭上對(duì)生鮮食品的安全進(jìn)行監(jiān)控，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)方面，《辦法》規(guī)定要對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行檢測(cè)，對(duì)不符合安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)環(huán)境要嚴(yán)禁進(jìn)行生鮮食品的生產(chǎn)，并對(duì)禁止行為做了相應(yīng)的規(guī)定。
　　針對(duì)蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)這個(gè)影響我市食品安全的老大難問(wèn)題，《辦法》規(guī)定除了要禁止使用甲胺磷等劇毒農(nóng)藥外，還要在我市先行禁止這類農(nóng)藥的銷售。另外針對(duì)目前我市生鮮食品管理的難點(diǎn)和重點(diǎn)主要在于流通環(huán)節(jié)，周邊以及外地農(nóng)藥殘留超標(biāo)蔬菜、水產(chǎn)品、肉品等有毒有害生鮮食品時(shí)有流入我市，《辦法》把加強(qiáng)生鮮食品監(jiān)控的管理制度作為立法重點(diǎn)，通過(guò)建立生鮮食品進(jìn)入各類市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，實(shí)行生鮮食品上市合格證措施，強(qiáng)化市場(chǎng)開(kāi)辦者對(duì)食品安全負(fù)責(zé)的責(zé)任制度，規(guī)范生鮮食品經(jīng)營(yíng)。
　　《辦法》還對(duì)農(nóng)民自產(chǎn)自銷的生鮮食品的檢測(cè)也做了相應(yīng)規(guī)定，具體辦法將由有關(guān)部門(mén)另行制定和實(shí)施。會(huì)上，與會(huì)人員充分肯定了制定這個(gè)管理辦法的必要性和重要性，并就進(jìn)一步完善這個(gè)《辦法》提出了一些意見(jiàn)和建議。市長(zhǎng)張昌平指出，食品安全與每個(gè)市民的生活息息相關(guān)，制定這個(gè)管理辦法要多從控制生產(chǎn)源頭和銷售源頭上下點(diǎn)功夫，全力控制住食品安全的源頭。要依據(jù)現(xiàn)有的法律法規(guī)嚴(yán)格執(zhí)行處罰措施，加大處罰力度。同時(shí)，在這個(gè)辦法正式頒布后，各部門(mén)要根據(jù)各自的管理權(quán)限制定相應(yīng)的具體辦法，以彌補(bǔ)這個(gè)《辦法》本身存在的不足。