發布時間:2005-05-05
來源:中國食用菌商務網
據新華網昆明5月4日電(楊亮源)云南特有的珍稀藥用兼食用菌——白參菌的人工馴化栽培日前在騰沖縣獲得成功,該項技術填補了我國野生食用菌馴化栽培的一項空白。
白參菌既可單獨炒食,又可作為食譜作料,也是制作腌臘、罐頭的上乘原料,民間還將其作為保健食品和藥療品使用,可治療小兒腹瀉、頭暈、偏頭痛等疾病,經常食用有清肝明目、健胃潤腸、抑制小兒盜汗等功效,對增進人體免疫系統功能有促進作用。
長期以來,白參菌一直為野生品種,生長于亞熱帶闊葉雜木腐質上,由于受環境條件的影響,野生白參菌為指甲殼大小的片狀,且木質化嚴重,不利于采收、清洗和食用,到目前為止,國內還沒有成功的人工種植技術,國內野生分布也十分有限。
騰沖縣中和鄉農技校2000年開始對白參菌進行人工馴化栽培試驗。4年來,科技人員通過對白參菌野生環境調查、生物特性研究、孢子、組織分離制種,反復提純復壯和優選,目前人工栽培技術已基本成熟。經過篩選,科技人員選出穩產高產的生產配方4個,優選出推廣應用品種(亞種)3個。這些品種高產、優質、片形大、株型好,菌冠直徑達10厘米,形似玫瑰和蓮花,鱗狀重疊環生,其形態、產量、品質均遠遠優于野生品種。
騰沖縣4戶農民家共試驗種植袋料白參菌2萬袋,創純利2.96萬元,產出率為295%,利潤率為195%。
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