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　　近幾年，張家口市被列入國家生態(tài)建設(shè)重點(diǎn)地區(qū)，實(shí)施了一大批生態(tài)工程建設(shè)項(xiàng)目，生態(tài)和環(huán)境得到了很大改善，為發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)提供了很好的環(huán)境條件。為此，我市充分發(fā)揮這一獨(dú)特自然條件優(yōu)勢，按照推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的要求，把無公害蔬菜、馬鈴薯、食用菌、雜糧、煙葉、藥材等特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)作為重點(diǎn)，著力發(fā)展錯(cuò)季農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)，已基本建成京西北重要的農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地，每年為北京市場提供大量農(nóng)產(chǎn)品，保證了首都人民 “菜籃子”的需要。其中僅蔬菜每年銷往京津地區(qū)的就達(dá)100多萬噸。7、8、9三個(gè)月，在龐大的北京市場上，我市蔬菜占有40%的份額，是保證京津等地蔬菜周年供應(yīng)、價(jià)格穩(wěn)定的重要菜源。

    　目前，張家口市現(xiàn)有蔬菜種植面積111萬畝，年產(chǎn)量371.1萬噸，產(chǎn)地主要集中在壩上張北、康保、尚義、沽源四縣。品種主要包括大白菜、甘藍(lán)、花椰菜、大白蘿卜、胡蘿卜、西紅柿、黃瓜、彩椒、蔥頭、油菜、芹菜、圓白菜、西葫蘆、茄子、韭菜、蒜頭、大蔥、菜花。上市時(shí)間為每年的7月至9月。

   　 食用菌種植面積350萬平方米，年產(chǎn)量2萬噸，產(chǎn)地主要集中在康保、尚義、萬全、崇禮和懷來縣。品種主要包括香口蘑、肉口蘑、甜味口蘑、高溫香菇、杏鮑菇、白靈菇、雞腿菇。上市時(shí)間為每年的7月至10月上旬。馬鈴薯種植面積116萬畝，年產(chǎn)量19.7萬噸，產(chǎn)地主要集中在壩上張北、康保、尚義、沽源四和壩下蔚縣、懷安、赤城三縣。品種主要包括壩薯系列、克新系列、費(fèi)烏瑞它、大西洋、無花、夏波蒂、金冠、荷蘭薯系列、中薯系列、一墩青。上市時(shí)間為每年的7月至10月。
    　雜糧種植面積256萬畝，其中有機(jī)莜麥基地112萬畝，年產(chǎn)量26.7萬噸，產(chǎn)地主要集中在張北、康保、尚義、沽源和陽原縣。品種主要包括蔚縣“貢米”、陽原“鸚哥綠豆”、崇禮蠶豆。上市時(shí)間為每年的7月至10月。
　　煙葉種植面積2.7萬畝，年產(chǎn)量0.3萬噸，產(chǎn)地主要集中在蔚縣。
藥材種植面積2.1萬畝，年產(chǎn)量0.6萬噸，產(chǎn)地主要集中在蔚縣和尚義兩縣。品種主要包括板藍(lán)根、黃芪、黃岑、柴胡、冬花、甘草、麻黃、遠(yuǎn)志、天麻、貝母、金銀花、防風(fēng)、知母、草紅花、黨參、芥根、西洋參。上市時(shí)間為每年的4月下旬至10月。