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   夏季是群體食物中毒的高發季節，外省一些地方近期已多次發生群體食物中毒事故。8日，南昌市疾病預防控制中心也向社會發布健康預報：要注意防止群體食物中毒，并嚴禁采食野蘑菇，以免發生誤食中毒。

    據南昌市疾病預防控制中心專家介紹，民間有一些鑒別毒蘑菇的“土辦法”：如顏色鮮艷、菌蓋上長疣有毒；有酸臭味的有毒；煮后能使大蒜和銀器變黑的有毒等，但都不太可靠，比如劇毒蘑菇??白毒傘菇，用以上方法均不能明確鑒定。目前惟一可靠鑒別方法是：根據蘑菇形態學特征分類進行鑒定，但此法非專業人員無法做到。

    那普通市民如何來預防蘑菇中毒呢？專家說，可從以下兩方面來做：一是最好不自行采摘、食用野生蘑菇。由于毒蘑菇與食用蘑菇形態特征差異很小，很容易混淆。尤其是目前正是學生放假期間，家長要做好教育工作，不要讓孩子自行采摘并生食野生蘑菇。二是市民也不要到流動商販處購買新鮮或干野蘑菇。

    此外，一旦進食了有毒蘑菇后，中毒者應立刻飲用大量的溫開水或淡鹽水，然后采取催吐措施，以盡量減少毒素的吸收，并及時到醫院進行救治。