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安全吃菌知多少
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發(fā)布時(shí)間：2005-09-24
來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
本網(wǎng)訊：江蘇金陵晚報(bào)消息，一居民家中大理石上竟長(zhǎng)出了蘑菇。聽(tīng)起來(lái)這事有點(diǎn)不可思議，可家住江蘇傅厚崗的馬女士家卻真遇上了這樣的怪事：她家廚房的大理石灶臺(tái)上長(zhǎng)出了一株“平菇”，而且長(zhǎng)勢(shì)還很不錯(cuò)。
記者來(lái)到了馬女士家。“你快來(lái)看，這可太奇怪了！”記者剛進(jìn)門(mén)就被馬女士的老伴拉進(jìn)了廚房。廚房的灶臺(tái)是用白色的人造大理石修砌而成，而“平菇”就長(zhǎng)在水池邊和墻體的連接處，其大小和直徑5厘米左右的小碗相當(dāng)。記者看時(shí)，這株“平菇”仍處于“半開(kāi)”狀態(tài)，其邊緣貼在一起，就如同害羞的少女一般。“平菇”乳白色的邊顯得很是可愛(ài)，用手輕輕觸碰，明顯能感覺(jué)“平菇”的柔嫩。記者了解到，馬女士一家平時(shí)很喜歡吃菇類(lèi)食品。
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)院的趙明文老師表示，馬女士家廚房里長(zhǎng)的應(yīng)該屬于腐生型真菌。因?yàn)轳R女士一家平時(shí)很喜歡吃菌類(lèi)食品，因此這些真菌孢子很可能在清洗時(shí)落到了大理石邊縫處，再加上水池邊潮濕空氣、有機(jī)質(zhì)的存在和適宜的溫度，因此真菌就能快速生長(zhǎng)起來(lái)。趙老師同時(shí)提醒，此類(lèi)真菌最好不要食用。
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