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　　地處遼寧東部山區的寬甸滿族自治縣，依托得天獨厚的區位優勢和資源優勢，堅持科技興菌，大力發展食用菌產業，取得了可喜成績。目前，全縣食用菌生產區域已遍布22個鄉鎮，現已建立起基地鄉鎮16個，從事食用菌生產的農民已發展到9萬余人，年栽種各類食用菌2000余萬盤（袋），年產食用菌2.2萬噸，產值1.1億元，僅此一項每年可增加農民人均純收入270元。食用菌產業在寬甸已經形成了龐大的生產規模和生產體系，成為寬甸農民致富的主導產業，全縣具有相當規模的北方山奇菌業有限公司、寬甸華寧香菇食品有限公司、寬甸板栗聯營有限公司等食用菌產品加工龍頭企業享譽國內外，大部分產品已暢銷國外，蓬勃發展的食用菌產業在寬甸風光無限，前景廣闊。

　　在食用菌產業發展中，寬甸的主要做法是：

　　一、培訓引導先行，始終把先進的生產技術和科學的經營方式作為促進產業發展的基石。多年來，寬甸縣充分發揮政府職能部門的作用，不斷加大對菌農的培訓力度。本著提質增效的原則，縣農村經濟發展局每年都向菌農發放近萬冊的食用菌生產技術指導手冊，每年都要對菌農進行2——3次全面的技術培訓；堅持引導菌農不斷改良生產品種，增加生產種類，全縣食用菌生產品種現已由單一的主栽香菇、滑菇增至為地菇、杏飽菇、平菇、木耳等10余種，形成豐富多彩的食用菌生產品種群體。為加速產業發展步伐，2003年，縣政府還采取與經濟利益掛鉤等激勵措施，鼓勵科研單位、大專院校和科技推廣部門采取技術入股、科技對接等形式進入食用菌產業建設項目當中，積極鼓勵各類科技人員參與食用菌加工企業的技術改造、食用菌市場的經營管理以及生產基地的技術指導，極大地提高了全縣食用菌產業建設項目的科技含量。農村經濟發展局積極幫助菌農提高生產經營的組織化程度，與龍頭企業開展對接，成立菌農專業銷售組織，把菌農組織起來，形成龍頭企業+合作社+農戶的產業鏈條，菌農保證企業有充足的加工貨源，企業保證菌農產有所銷，兩者相互促進，共同發展。縣政府每年都要扶持食用菌生產加工企業進行機械設備和生產技術改造，提高企業生產能力，保證訂單農業的順利實施；積極幫助企業進行體制改革，重點發展股份制和股份合作制企業，鼓勵私人個體經濟參與到食用菌產業基地建設上來，重點鼓勵龍頭企業吸引外資，通過資本增量擴張、存量調整、政府扶持等手段，促進龍頭企業上規模、上檔次。

　　二、強化典型扶持，堅持科學發展。

　　縣農村經濟發展局充分發揮職能作用，積極利用專項資金扶持食用菌生產典型戶，用典型戶的成功經驗和科技示范作用激發農民的種菌熱情。為避免食用菌生產盲目發展，在組織科技人員周密調查并組織專家進行充分論證的基礎上，縣政府制定了《寬甸滿族自治縣2003——2007年食用菌產業發展規劃》，明確到2007年，全縣食用菌接種量達到4800萬盤（袋），年均增長19%，產量達到6萬噸，年均增長18%，產值達到3億元，年均增長24%。五年內，全縣建起食用菌生產專業鄉鎮2個，專業村3個，專業戶1萬戶，萬盤以上專業大戶500戶，專業鄉鎮食用菌生產戶專業戶要達到70%，專業村食用菌生產專業戶要達到80%，食用菌生產專業戶僅此一項人均收入要達到1000元。同時，對食用菌發展項目、生產措施、質量標準、企業建設、基地建設等都做出了相應的規劃與安排，為政府對該產業項目實施宏觀調控提供了科學依據。

　　三、堅持逆境中求新，科學解決食用菌生產原料問題。

　　天然林禁伐后，寬甸境內的木材加工企業紛紛下馬，食用菌生產原料（鋸末子）一度緊缺，產業發展受到嚴重阻礙。面對這一困難，縣政府堅持多措并舉，積極組織專家開展研究，立足自力更生，使食用菌生產原料緊缺問題得到了妥善解決。一是建立食用菌原料林基地，每畝補貼苗木款50元。目前全縣每年新發展原料林6000畝，到2007年將累計發展3萬畝；原料林由林業部門發放專業林權證，專林專用，3年輪伐一次，年采伐量可達40000立方米；二是利用天然林和封山育林撫育采伐指標，每年解決2萬立方米食用菌原料；三是引導農民轉變觀念，將過去用作燒柴的柞蠶場更新枝柴和部分秸桿、林產品加工廠鋸末等全部集中起來，用作食用菌培養基，每年可解決4萬噸食用菌原料；四是鼓勵農民大力發展反季菇、地栽菌、草腐菌、鼓勵企業大力經營鮮品菌，以此減小食用菌生產對林木原料的依賴。通過采取建設原料林基地、天然林撫育、燃料節省利用、品種改良等一系列措施，全縣食用菌生產的原料問題迎刃而解，實現到2007年全縣發展4800萬盤（袋）食用菌的目標，生產原料完全可以保證。

　　科技興菌讓寬甸食用菌產業煥發出勃勃生機。如今，寬甸縣已經成為名副其實的食用菌產業大縣。截至2004年末，全縣食用菌產值已占農民總收入的10%；專業大鎮牛毛塢鎮年生產食用菌370萬盤，人均種菌200多盤，僅此一項人均收入可達1000余元，全鎮食用菌產值已占農民總收入的60%；專業戶食用菌產業創收已占家庭收入的80%。專業大戶楊志遠家，一家生產食用菌達30000余盤，一年產值可達10萬余元。食用菌讓窮山溝里的農民變富了，農民也親切地把食用菌稱為“致富菌”。作為全縣農業產業結構調整中重點發展的項目，寬甸食用菌產業發展方興未艾。

　　目前，縣政府已經確立并正在實施更加符合實際的食用菌產業發展規劃。今后幾年，全縣食用菌產業將突出“兩大重點”，即：重點發揮山區優勢，在品種結構調整上，搞好山區珍貴野生菌類的馴化栽培，大力試驗推廣草腐菌栽培技術，不斷擴大食用菌栽培規模，增加經濟效益；重點扶持建設北方山奇和華寧菌業兩家公司，擴大加工生產能力，使全縣食用菌生產加工率達60%以上，保證菌農產有所銷。強化科技引導服務和政策資金扶持，寬甸的食用菌產業定會在較短時間內取得更大發展，在農民增收致富進程中發揮更大作用。（遼寧金農網）