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大球蓋菇——素中之葷
發布時間：2005-09-30
來源：中國食用菌商務網
本網訊：山東省濟陽縣曲堤鎮盛家村張更金利用科學技術種植"反季節蘑菇"，取得了很好的經濟效益和社會效益。
張更金是一個肯動腦筋的人。去年夏天，他發現規模較大一點的飯店中，有人吃用蘑菇做成的各式菜，且價格不菲。他想：此時，市場菇類少，種植"反季節蘑菇"肯定前景不錯。于是，他就買來《農村科學種養》、《農村專業技術》等書籍翻閱，果不其然，書中都講到了"反季節蘑菇"的栽培技術。今年5月份，他按照書上的"指示"建成了一個寬12米，長20米的蘑菇棚，并買來了干稻草、復合肥、碳酸氨、石灰等物料。5月底，"蘑菇瓶"全部上了"蘑菇床"。9月初，他的第一批蘑菇新鮮"出爐"。抱著試試看的心態，他把100斤蘑菇運到濟南去賣，結果以每斤2元的價格被搶購一空。最后，這一批蘑菇純收入8000元。雖然只是牛刀小試，但作為率先吃螃蟹的第一人，這樣的舉動在村里還是引起了不小的轟動。 在他的帶領下，全村已有30多戶搞起了"反季節蘑菇"的種植。（王佩華 李培）
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