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　　湖北省遠(yuǎn)安縣是一個(gè)山區(qū)縣，地處丘陵向低山的過渡地帶，森林資源十分豐富，農(nóng)民有種植食用菌的傳統(tǒng)。然而傳統(tǒng)的段木栽培法，消耗了大量的森林資源，上輩人吃了下輩人的飯，與可持續(xù)發(fā)展的理念背道而馳。為了鼓勵(lì)農(nóng)民發(fā)展食用菌的積極性，切實(shí)增加農(nóng)民收入，遠(yuǎn)安縣在食用菌發(fā)展上高度重視科技，取得了顯著成效。

　　一是改革傳統(tǒng)栽培方式。該縣從浙江慶元縣引進(jìn)“香菇專家”范世錦到遠(yuǎn)安，傳授袋料栽培食用菌的技術(shù)，摒棄了傳統(tǒng)段木栽培方式，掀起了遠(yuǎn)安食用菌生產(chǎn)技術(shù)革命，既節(jié)約了木材資源，菇農(nóng)也獲得了較高的經(jīng)濟(jì)效益。

　　二是改革傳統(tǒng)栽培季節(jié)。縣科技局在花林寺鎮(zhèn)衛(wèi)家崗村辦食用菌反季節(jié)栽培示范基地，向菇農(nóng)們傳授反季節(jié)栽培食用菌新技術(shù)，使人們在炎熱的夏天也可以品嘗到新鮮的食用菌。

　　三是拋棄傳統(tǒng)的以木材為菌料的栽培方法。該縣從外地引進(jìn)雙孢菇栽培技術(shù)，利用稻草、秸桿種植食用菌，大力發(fā)展雙孢菇生產(chǎn)。一方面組織農(nóng)民到外地參觀學(xué)習(xí)，讓農(nóng)民從感性上接受這個(gè)產(chǎn)品和技術(shù)，另一方面從政策上加以引導(dǎo)，下發(fā)了《關(guān)于大力發(fā)展雙孢菇生產(chǎn)的決定》，并規(guī)定凡種植雙孢菇的農(nóng)戶，年底由科技部門組織驗(yàn)收，按每種植一平方米給予2—3元的獎(jiǎng)勵(lì)，充分調(diào)動(dòng)了農(nóng)民種植雙孢菇的積極性。

　　四是走發(fā)展食用菌和藥用菌兩條路。在食用菌產(chǎn)業(yè)得到長足發(fā)展的同時(shí)，縣食用菌科研部門又嘗試在桑園的空行里栽培藥用靈芝菌，并獲得成功，為農(nóng)民增收又開辟了一條新路。

　　五是由向重視產(chǎn)品質(zhì)量和深加工上轉(zhuǎn)變。該縣制定了無公害香菇和無公害香菇栽培技術(shù)操作規(guī)程兩個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)，以推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌，提高食用菌產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)和國際市場上的競爭力。同時(shí)，與華農(nóng)大合作開發(fā)香菇醬、香菇面條、香菇蜜餞、綠色出口菇等四個(gè)產(chǎn)品，邁出了食用菌深加工的步子。

　　目前，全縣建成食用菌專業(yè)帶頭村23個(gè)，種植食用菌的農(nóng)戶達(dá)11382戶，占全縣農(nóng)戶總數(shù)的24.26%，從事食用菌產(chǎn)業(yè)的人員達(dá)2.5萬人，占農(nóng)村勞力28.6%。全縣栽培袋料香菇4911.05萬袋，栽培反季節(jié)香菇236.5萬袋，靈芝菌222.74萬袋，茶樹菇32萬袋，袋料黑木耳4.3萬袋，雙孢菇栽培面積達(dá)4.6萬平方米。預(yù)計(jì)今年可產(chǎn)干香菇5000噸，食用菌產(chǎn)業(yè)純收入可達(dá)1.3億元，農(nóng)民此項(xiàng)人平純收入可達(dá)830元。　　　　　　責(zé)任編輯：suokaini