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　　湖北省遠安縣是一個山區縣，地處丘陵向低山的過渡地帶，森林資源十分豐富，農民有種植食用菌的傳統。然而傳統的段木栽培法，消耗了大量的森林資源，上輩人吃了下輩人的飯，與可持續發展的理念背道而馳。為了鼓勵農民發展食用菌的積極性，切實增加農民收入，遠安縣在食用菌發展上高度重視科技，取得了顯著成效。

　　一是改革傳統栽培方式。該縣從浙江慶元縣引進“香菇專家”范世錦到遠安，傳授袋料栽培食用菌的技術，摒棄了傳統段木栽培方式，掀起了遠安食用菌生產技術革命，既節約了木材資源，菇農也獲得了較高的經濟效益。

　　二是改革傳統栽培季節。縣科技局在花林寺鎮衛家崗村辦食用菌反季節栽培示范基地，向菇農們傳授反季節栽培食用菌新技術，使人們在炎熱的夏天也可以品嘗到新鮮的食用菌。

　　三是拋棄傳統的以木材為菌料的栽培方法。該縣從外地引進雙孢菇栽培技術，利用稻草、秸桿種植食用菌，大力發展雙孢菇生產。一方面組織農民到外地參觀學習，讓農民從感性上接受這個產品和技術，另一方面從政策上加以引導，下發了《關于大力發展雙孢菇生產的決定》，并規定凡種植雙孢菇的農戶，年底由科技部門組織驗收，按每種植一平方米給予2—3元的獎勵，充分調動了農民種植雙孢菇的積極性。

　　四是走發展食用菌和藥用菌兩條路。在食用菌產業得到長足發展的同時，縣食用菌科研部門又嘗試在桑園的空行里栽培藥用靈芝菌，并獲得成功，為農民增收又開辟了一條新路。

　　五是由向重視產品質量和深加工上轉變。該縣制定了無公害香菇和無公害香菇栽培技術操作規程兩個地方標準，以推進食用菌產業標準化生產，加快農產品質量和安全與國際標準接軌，提高食用菌產業在國內和國際市場上的競爭力。同時，與華農大合作開發香菇醬、香菇面條、香菇蜜餞、綠色出口菇等四個產品，邁出了食用菌深加工的步子。

　　目前，全縣建成食用菌專業帶頭村23個，種植食用菌的農戶達11382戶，占全縣農戶總數的24.26%，從事食用菌產業的人員達2.5萬人，占農村勞力28.6%。全縣栽培袋料香菇4911.05萬袋，栽培反季節香菇236.5萬袋，靈芝菌222.74萬袋，茶樹菇32萬袋，袋料黑木耳4.3萬袋，雙孢菇栽培面積達4.6萬平方米。預計今年可產干香菇5000噸，食用菌產業純收入可達1.3億元，農民此項人平純收入可達830元。　　　　　　責任編輯：suokaini